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酒店西餐部实习报告 　　青岛大学旅游学院　　实习报告　　XX年2月　　北京海航大厦万豪酒店实习报告　　实习地点：北京海航大厦万豪酒店　　实习部门：万豪咖啡厅实习时间：XX年7月22日至XX年1月17日　　一、前言　　应学校学院教学计划安排，在XX年夏我被分配到北京海航大厦万豪酒店实习饭店管理课程，半年的时间我感受很深，收获很大，切实感受到了工作的辛苦与饭店业发展的现状，认识到了学习学校课程与切身时间之间密不可分的关系。通过本次实习我不但学到了饭店相关理论，也学到了如何更好地服务顾客，更加深了个人文化休养，为以后工作奠定基础，有利于回校后对专业课程的更好学习。在这半年的时间里，结合学校所学知识，在老师指导和饭店领导的前提下，我慢慢掌握了饭店基本运营程序与规范，切身感受到了饭店的宾至如归的服务理念，和饭店业现在发展的有关问题。在每日紧张而又充实的工作下，半年的时间如白驹过隙，其中充满了有酸甜苦乐，现在我将本人在实习期间的心得报告如下。　　二、实习饭店概况　　2．1实习单位概况　　北京海航大厦万豪酒店位于北京市朝阳区霄云路甲26号，毗邻第叁使馆区，距中央商务公里，距首都国际机场仅20分钟车程。酒店位置优越、交通畅达、环境怡人。酒店是一家国际标准的5星级绿色环保商务酒店，酒店楼体共28层，拥有321间豪华客房及商务套房，并设有大型宴会厅及各类会议设施，中餐厅、西餐厅