一普通光学显微镜的使用.ppt

食品微生物学实验 目 录 实验1 显微镜的使用 实验2 细菌的形态观察 实验3 酵母菌、放线菌形态的观察 实验4 霉菌的形态观察 实验5 培养基的制备和灭菌 实验6 微生物的分离与接种 实验7 环境因素对微生物生长发育的影响 实验8 细菌鉴定中常用的系生化反应试验 实验9 罐头食品的商业无菌检验 实验10 几种水产品中的无菌检验 实验11 水产品中腐败微生物的分离、纯化及鉴定 实验12 红树林环境中抗菌微生物的筛选 实验13 果酒的制备实验 实验14 乳酸菌分离纯化以及酸奶的研制 实验1 显微镜的使用 1．了解普通光学显微镜的各部分构造、性能和基本原理。 2．学会显微镜的正确使用方法，了解显微镜的维护和保养方法。 【实验原理】 1．显微镜，载玻片，盖玻片。 2．细菌、霉菌、酵母菌标本片。 3．香柏油、二甲苯、察镜纸等。 使用油镜按下列步骤操作 先用粗调节旋钮将镜筒提升（或将载物台下降）约2cm，并将高倍镜转出。 在玻片标本的镜检部位滴上一滴香柏油。 从侧面注视，用粗调节旋钮将载物台缓缓地上升（或镜筒下降），使油镜浸入香柏油中，使镜头几乎与标本接触（约0.2mm）。 用粗调节旋钮将载物台慢慢下降，当出现物像一闪后改用细调节旋钮调至最清晰为止。如油镜已离开油面而仍未见到