课件：药膳食疗配方B.ppt

6、药酒类 （1）熟地香酒 原料：大怀熟地240g，沉香3g，枸杞子120g，好酒5000ml。 功效：滋阴养血，补益肝肾，顺气导滞。 （2）菟丝子酒 原料：菟丝子150g，米酒750ml。 功效：补益肝肾，固精明目，止泻安胎。 （3）鹿茸酒 原料：鹿茸15g，山药30g，白酒500ml。 功效：益精助阳，强筋健骨。 （4）乾隆松龄太平春酒 原料：熟地黄、枸杞子、红花各200g，当归、茯神各50g，龙眼肉400g，松子仁500g，白酒10L。 功效：滋补肝肾，养血安神，活血通络，润肠通便。 （5）桑椹酒 原料：鲜桑椹1000g，白酒1000ml。 功效：滋阴养血，补益肝肾，润燥生津，疏通经脉。 （6）何首乌酒 原料：制首乌60g，白酒500ml。 功效：滋阴养血，活血通脉。 （7）杜仲酒 原料：杜仲500g，米酒5000ml。 功效：补益肝肾，壮骨舒筋，通络止痛。 （8）杞黄酒 原料：枸杞子540g，生地黄汁3000ml，好酒5000ml。 功效：滋阴养血，补益肝肾，乌须黑发。 7、膏丹丸散类 （1）二冬膏 原料：天门冬、麦门冬各50g。 功效：滋阴生津，清心润肺，和中开胃。 （2）两仪膏 原料：人参400g，熟地500g。 功效：大补元气，益精滋肾。 （3）秋梨膏 原料：雪花梨150g，冰糖、蜂蜜适量。 功效：清热生津，润肺止咳，利咽开音。 （4）桑椹膏 原料：鲜桑椹1000g，蜂蜜适量。 功效：补肝滋肾，养血明目。 （5）琼玉膏 原料：生地黄汁8000g，人参末1250g，白茯苓末500g，白沙蜜5000g。 功效：补气养血，填精补髓。 （6）青蒿参麦膏 原料：青蒿500g，人参、麦冬各30g，白蜜100ml。 功效：益气养阴，清退虚热。 （7）蜜炼五味膏 原料：北五味子500g，冬蜜3000g。 功效：补肾养心，益气固摄，涩精止遗。 （8）蜜制杏仁膏 原料：杏仁、蜂蜜各450g。 功效：润肺降气，利咽止咳。 （9）三精丸 原料：苍术、地骨皮各1000g，鲜桑椹500g。 功效：滋阴养血，补益精髓，健脾祛湿，凉退虚热。 （10）桑麻丸 原料：桑叶、黑芝麻各等份 功效：补肝肾，益精血。滋养肝肾，祛风明目。 （11）大补阴丸 原料：炒黄柏、知母各60g，熟地、炙龟板各90g，猪脊髓2条，蜂蜜适量。 功效：滋补肝肾，益阴养血，填精退热。 （12）姜汁木瓜散 原料：生姜120g，木瓜、紫苏各300g，甘草15g，盐适量。 功效：祛风散寒，理气宽中，化湿健脾，舒筋活络，消食化积。 七、常用食疗配方 1、风寒感冒 葱豉饮---葱白、淡豆豉、生姜 草鱼汤---草鱼肉、米酒、生姜 五神汤---茶叶、生姜、荆芥、苏叶、红糖 防风粥---防风、葱白、生姜、粳米 2、风热感冒 荆芥粥---荆芥、淡豆豉、薄荷、粳米 双花饮---金银花、山楂、蜂蜜 萝卜汤---白萝卜、金银花、甘草 3、暑湿感冒 香薷饮---香薷、藿香、苡仁、山楂、茶叶、苏梗 白扁豆汤---白扁豆、粳米、红糖 西瓜汁 4、感冒通治方 生姜苏梗饮---生姜、苏梗、陈皮、山楂、糖、盐 花椒酒---花椒、侧柏叶、白酒 醋薰法---食醋以1~2倍清水稀释后加热，每次薰蒸2小时，每日或隔日薰蒸一次。 5、风寒咳嗽 生姜粥---鲜姜、大枣、粳米 杏仁苏子饮---杏仁、苏子、白萝卜、生姜、白糖 麻黄胡椒饼---麻黄、胡椒、老姜、米酒、面粉 6、风热咳嗽 桑叶末---冬桑叶末，黄酒送服 杏梨枇杷饮---杏仁、炙枇杷叶、大鸭梨 蜜饯银花露---银花、芦根、甘草 7、燥热咳嗽 生梨汁 萝卜汤 杏仁饮 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 （25）豆豉发汗粥 原料：淡豆豉15~20g，荆芥3~6g，麻黄1~2g，葛根20~30g，山栀3g，生石膏末60~90g，生姜3片，葱白2茎，粳米100g。 功效：发汗解表，和解退热。 （26）蒲公英粥 原料：蒲公英40~60g，鲜品用量为60~90g，粳米50~100g。 功效：清热解毒，消肿散结。 （27）茵陈粥 原料：绵茵陈30~60g，粳米50~100g，白糖适量 功效：利湿热，退黄疸 （28）紫苏麻仁粥 原料：紫苏子、麻子仁各10~15g，粳米100g。 功效：润肠通便 （28）干姜粥 原料：干姜1~3g，高良姜3~5g，粳米100g。 功效：温暖脾胃，散寒止痛 2、米饭面点类 （1）四喜煨饭 原料：大米、猪肉、黄芽菜、胡萝卜、黑木耳、精制油、葱、姜末、盐、黄酒、酱油、味精各适量 功效：补益五脏，强筋健体，滋补养生。 （2）姜汁牛肉饭 原料：鲜牛肉100g，姜汁适量，酱油、花生油各少许，粳米适量。 功效：补脾益胃，强健筋骨，利水消肿 （3）补气双菇面 原料：鲜蘑菇、水发香