数位典藏之茶香四溢.docVIP

PAGE 14 PAGE 1 摘要 本專題是以台灣特產的東方美人茶之歷史背景，使用數位化技術呈現，以達到保護文化資產的重要，並讓文化精華得以傳承。本專題以動畫呈現東方美人茶的發展史與其故事，以及利用現代的特色包裝幫東方美人茶製作有特色之包裝行銷。 第一章 緒論 1.1 研究背景 (前言) 近年來，台灣的飲料風氣盛行，身為年輕族群的我們，發現親朋好友們對飲料可以說是愛不釋手，走在商圈中可以看到近乎人手一杯，一邊逛街一邊喝著飲料。而飲料連鎖店也抓住了現代人愛喝飲料的習慣，更是與日俱增。[1] (一) 黑松企業是1925年由張氏家族所創立，創辦人是張文杞先生。在1924年末於台北後火車站，鄭州路附近一家生產彈珠汽水的「尼可尼可」商會有意出讓，使文杞先生興起作汽水的念頭，因此文杞先生便買下「尼可尼可」商會設備。 圖 1.1-1 黑松商標圖 由上圖可知，黑松的商標標誌從原先的山型標誌，逐漸簡化到採用文字外括長形黃金比例圖案，以及因應企業多元化經營，也把黑松二字用英文來取名，不只國人就連國外只要一看到這商標，就能知道這是黑松的產品。 而黑松公司致力提高品質，且加強宣傳避免削價競爭，使得黑松汽水品牌價值超越其他競爭廠商，在以前的年代，暢飲汽水變成是一種奢華的享受；1995年開始，黑松公司為迎接「瓶裝飲料時代」的來臨，把飲料用成瓶裝方式讓大眾方便拿取，而且用瓶裝方式就不用怕飲料會滲出。 圖 1.1-2 瓶裝飲料圖 黑松公司的行銷方式，在1970年代前，當時無線電視尚未開播，黑松公司多採用： 大型戶外廣告 廣告車 廣告旗幟 在1960年代後開始投入大量報紙電台廣告。[2] (二) 金車企業在西元1979年，成立於桃園中壢，以「金車麥根沙士」行銷市場，建立品牌知名度；西元1982年推出「伯朗咖啡」，更成為罐裝咖啡市場的領導品牌。 但是金車企業在最一開始的企業並不是飲料，是從最初的志成化學公司，擴展到今天的金車飲料，這才建立了罐裝咖啡市場領導地位。而志成公司於西元1956年成立，從噴效水性殺蟲液開始至今日的廚房清潔用品。 然而金車飲料卻不會因為有了伯朗咖啡這市場，就停止新產品的開發，在新產品的開發上，針對不同市場推出強調功能性的現代健康飲料，如：「奧利多碳酸飲料」及「健酪乳酸飲料」，改善現代人營養攝取不均，飲食油膩不易消化之現象，以提供健康生活的飲食新配方，不僅符合現代人追求健康的飲食新觀念，更結合了便利與營養的功能，期待提供消費者一個更好的選擇。[3] 目前金車飲料的行銷，大多會以廣告為準，而在金車企業哩，他們也多了一種方式讓大家方便購物，那就是宅配，不只可以直接網路上下訂單，還可以便宜買到，這種方式不僅抓住顧客的心也幫顧客省了荷包，網路購物也可以說是一種行銷方式。 圖 1.1-3 金車宅配購物網站圖 雖然飲料攜帶方便，到處可買也能一邊逛街一邊喝飲料，但是飲料喝多了，對身體也是會有負擔的，就像汽水飲料的二氧化碳及磷酸，喝多了會刺激胃甚至影響到骨骼發育，而且碳酸飲料也會導致牙齒酸蝕，反而讓牙齒失去光彩；而咖啡會有所謂的咖啡鹼，會刺激到腸胃，如果咖啡裡的奶精並非奶類的話，而是使用其他替代物，反而會增加血膽固醇，危害到心臟血管。[1] 因此想介紹一些，台灣比較有名的茶，讓大家知道其實台灣的茶葉也是很受歡迎的；題外話，不習慣喝茶的人一下喝太多反而會讓自己的身體承受不了，因此喝茶也要有節制。 根據報導指出：「台灣茶聞名全球，尤其日本觀光客，最愛來台灣買茶致贈親友，日本NHK公共電視台的記者，特地親自來台體驗台灣的喝茶文化。」[4] 線上市網：台灣十大名茶 凍頂烏龍最受歡迎 此調查是由波仕特科技行銷股份有限公司的線上市調網針對15~65歲的會員所做的網路民調。 (中央社訊息服務2010.02.23) 受到特殊地理位置及氣候的影響，台灣茶葉種類繁多世界聞名，產出的茶葉也各具特色與風味，無論綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶應有盡有。其中深受台灣民眾喜愛，且知名度較高的十種茶分別為：凍頂烏龍茶、文山包種茶、東方美人茶、松柏長青茶、木柵鐵觀音、三峽龍井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龍泉茶和日月潭紅茶。此十款茶被譽為台灣「十大名茶」。[5] 圖 1.1-4 台灣十大名茶圖 比例佔最多的「凍頂烏龍茶」主產於南投鹿谷，茶葉採自青心烏龍品種的茶樹上的頂端嫩葉，屬於輕度半發酵茶，製法則與包種茶相似。由於「凍頂烏龍茶」在台灣茶市場上長期居於領先地位，也有台灣「茶中之聖」美譽。[5] 目前市面所看到的茶葉包裝幾乎都大同小異，以下是天仁茗茶購物網所展示的茶葉，從包裝來看，可以看出包裝的顏色大都是強烈的單一色，並不會有太多的花俏樣式，連容器也幾乎都是以圓柱體的形狀來放茶葉包。[6] 圖 1.1-5 茶葉包裝圖 行政院農業委員會在95年10月02日發表了，由南投縣鹿谷鄉特