生态养猪的理论和实践.ppt

资源节约型与环境友好型猪场的建设 广东佛山科学技术学院 李锦钰 我国人口众多，资源相对不足，环境容量有限是我国的基本国情。 2005年，党的十六屆五中全会提出“要把节约资源作为基本国策，发展循环经济，保护生态环境，加快建设资源节约型，环境友好型社会。” 2007年，党的十七大高度重视资源节约和环境保护工作，明确提出必须把建设资源节约型、环境友好型放在工业化、现代化发展的突出位置。本文就建设资源节约型与环境友好型猪场提出一些具体措施，以供同行们参考。 2009年国庆60周年也提出建设资源节约型和环境友好型社会的口号。 一、建设资源节约型猪场的措施 猪场资源的节约包括人力资源和饲料原 料、水电能源的节约，要增加猪场的收入， 主要是饲料的节约，提高饲料的利用效率和 控制猪病的发生，减少医药的开支。生产工 艺的改革也能达到节能减排的目的。 1、减少饲料浪费 据核算，养猪生产成本中饲料约占总成本的70%~80%，饲料浪费是多数猪场普遍存在的问题。据统计, 一般约占总消耗量的3%~5%，经济损失很大。 一个年产万头猪场，日需要8吨饲料计算，一天就有240~400千克饲料是浪费的，按每千克混合料2元计算，一天的饲料浪费就值480~800元,一年下来就是175200~292000元。 饲料浪费主要存在以下几方面： （1）鼠害：一只老鼠在饲料仓停留一年， 可吃掉10千克饲料，一个万头猪场如果有1000 只老鼠的话，一年就吃掉10000千克饲料。入 夜，工人下班后，老鼠就从舍外进入猪舍和饲料 仓库，因此猪舍的所有窗户应安装防鼠（鸟） 网，猪舍木门下方50公分的地方钉上铁皮以防老 鼠咬烂也很重要。 灭鼠用抗凝血灭鼠剂，灭鼠效果达98%以上， 对人、猪、鸡都比较安全，并有特效解毒剂，维生 素K1，杀死的老鼠90%死在洞穴中。 也可用0.2%敌鼠钠盐毒谷（中科院广东昆虫研究所提供）将毒饵放在猪舍门外空地。饲料加工车间和仓库可用铁线电栏灭鼠（晚上在门口接上电源）。 （2）霉变：据美国谷物协会资料介绍：全世界的饲料谷物有25%以上受到霉菌毒素污染。饲料制粒后，温度和水份均提高，如未经干燥、冷却，在夏季2~3天就会被霉菌污染，猪吃下去就会影响生长和成活。发霉的饲料发黑色，味苦，猪不爱吃，哺乳母猪吃后无奶，以致饿死仔猪。 （3）过量投料：投料过多，很容易被猪拱出槽外，以母猪为例，每头每天浪费0.1千克饲料，一个600头母猪的猪场，仅母猪及哺乳仔猪一项，每年浪费的饲料近22吨，母猪料按2元/千克计，则增加成本44000元。 合格的玉米 发霉的玉米 优质豆粕包装完整存放整齐 标签不清晰，包装不完整的饲料 图1 随机称取1kg玉米放在干净白纸上 图2 从中挑出所有发霉的玉米粒 图3 用天平称霉玉米的重量 质检员正在用水分快速测定仪的量桶取玉米样品,将满量桶的玉米倒入左边测定仪中,即可显示水分含量 快速水分测定仪 将豆粕样品放在白纸上进行感观评定 卫生安全的饲料仓库管理能节省大量饲养成本 霉菌毒素是在田间加工、贮存和饲喂过程中，在谷物上生长的真菌产生的有毒次级产物。 据估计，全世界每年谷物产量的25%受到霉菌毒素污染（1989） 中国饲料霉菌毒素超标的比例为60%、70%（2003，2008） 霉菌毒素可导致动物产生难以判断的综合症状，使生产性能下降，免疫机能抑制导致动物发情紊乱，屡配不孕，母猪流产。仔猪断奶后厌食、腹泻、消瘦、死亡。哺乳母猪无奶，甚至引发猪高热症。 还能通过动物的肉、蛋、奶、内脏进入人体的食品链中，危害人类的健康。 控制饲料中霉菌毒素的最好办法是 在采购环节控制原料质量（控制霉粒、水 分）和在饲料加工过程中使用有效的霉菌 毒素吸附剂。 2、提高饲料利用率 饲料配方要根据不同类型的猪按不同生长阶段营养需要配制，要量身订造，实行标准化饲养，不能用肥育猪料喂后备猪或哺乳母猪。 使用饲料添加剂，可平衡日粮中的营养成分，促进猪的生长和防止疾病。添加剂类型包括矿物质微量元素、维生素、氨基酸、酶制剂、益生素、抗菌中草药和植物有效成分提取物等，注意在保质期内使用，应选择使用效果明显，稳定性强的饲料添加剂。 原料粉碎时，颗粒不能过大过小。过大时猪只难以消化造成下痢，过小时，可造成猪胃溃疡或容易引起呼吸道疾病。配合饲料粒径大小依次为，小猪中猪大猪种公母猪，母猪饲粮中玉米最佳颗粒大小为400~600μm。 配合饲料预混时，要保证足够的时间。一般预混时间为 5 分钟左右，时间太