马铃薯的贮藏.pptVIP

目录 马铃薯贮藏中存在的问题 马铃薯的科学贮藏 贮藏的环境条件 入窖前进行薯窖的清理和消毒 影响马铃薯贮藏和新鲜度的主要因素 窖容量计算 新开发的马铃薯保鲜措施 　一、马铃薯贮藏中存在的问题 1、不分用途地混合贮藏 家中有1个薯窖，食用薯、商品薯、种薯、加工薯等几种用途的薯，都贮藏在这一个薯窖内。造成品种的混杂和病害的传播，影响种性，同时对食用薯品质和加工薯价值保持也不利，因而直接影响了农户的经济效益。 2、不能保证入窖质量 　　这里所说的入窖质量，就是要求入窖块茎个体完整、薯皮干燥、无腐烂及其它杂质等。不愿多用工，在秋收入窖时不经晾晒和挑选，使泥土与块茎很合，并将潮湿淋雨的薯块和冻、病、伤、烂的薯块一起入窖，造成窖内湿度大，通气不畅，导致病害的发生，严重影响了入窖质量和贮藏效果。 3、贮藏管理不当 　　不检查、不调节温度和湿度、不通风换气，以至在春季开窖时出现冻窖、烂窖、伤热、发芽和黑心等现象。 　　入窖库存量太大、垛太高、垛的太紧通气空隙少而小，特别是对温湿度掌握得不好，为贮藏期间病害发生创造了条件，因而降低了贮藏质量。 　4、贮藏窖建造不科学 　　选址不当，薯窖背阴，正对风口，容易出现冻窖；还有的没有通风孔道或通风道设置的不合理，因而无法调节窖内温、湿度，致使薯块受害。 二、马铃薯的科学贮藏 ??? 1.堆藏。仓库：通风良好、场地干