菌落总数测定原始记录(确定版).docVIP

菌落总数测定原始记录 事业部门： 检测人员： 样品名称： 检验日期： 环境温度： ℃ 检验依据：GB 4789.2—2010 1.主要设备： 天平 培养箱 2.检验过程： 取样稀释 □饭菜取样：称取25g样品置盛有225ml生理盐水的无菌均质容器内均质，为1:10样品匀液。 □空气样品：室内面积小于30㎡，在对角线里中外三点距墙1米位置取样 室内面积大于30㎡，在四角和中间位置取样 取样时将计数平板琼脂培养基打开平皿盖放置在工作台上，静置5分钟 □手部取样：被检人五指并拢，用浸泡生理盐水的棉签，从指尖到指端涂搽两次，剪去 手接触部分棉棒，将棉签放入10ML的生理盐水中 □餐具接触面取样：用浸泡生理盐水的棉签，在被检测物体表面取25CM2的面积，涂 抹两次使其充分接触，剪去手接触部分棉棒，将棉签放入10ML的生理盐 水中 倾注平板 □空气样品：直接培