活性干酵母与酵母培养物对体外瘤胃发酵参数影响的比较.PDF

中国畜牧兽医 活性干酵母与酵母培养物对体外瘤胃 发酵参数影响的比较 耿春银 赵丽萍 何立文 周振明 孟庆翔 延边大学农学院延吉 中国农业大学动物科技学院动物营养国家重点实验室北京 摘 要本研究采用体外产气量法以全日制混合日粮 精粗比 为发酵底物比较了两种典型酵母制 剂活性干酵母 和酵母培养物 对体外产气量产气动力学参数甲烷 含量及瘤胃发酵参数的影响同时根据 产气量预测了酵母制剂对底物代谢能 有机物消化率 及微生物蛋白 产量的影响旨在比较二者在体外瘤胃发酵影响上的差异为进一步揭示其应用效果的 差异机制及其合理应用奠定基础结果显示 及 组产气量相近但 组 的产气量均高于 组 组发酵前期的产气速率较对照组降低了 组较对照组升高了 组较 组升高了 与对照组相比 显著增加了 气体含量 显著 降低了 及 的含量 显著降低了 含量 但对 及 气体无显著影响 与对照组相比 和 对发酵液的 总挥发性脂肪酸均无显著影响 但均显著升高 了发酵液中氨态氮 的浓度 对个别挥发性脂肪酸比例无显著影响 有升