2713再谈空乘专业学生的职业能力与职业素质培养.docVIP

PAGE PAGE 1 再谈空乘专业的职业能力与职业素质培养 摘要：本文对空乘专业的职业素质培养问题再次展开探讨。确定专业的培养目标.合理设置课程是空乘专业学生素质培养的前提，科学合理地安排教学是培养目标实现的保障。为提高学生的职业素质，养成教育必不可少。养成教育的实施又有赖于学生管理工作的配合及与行业的协作。 关键词： 空乘专业 职业素质 培养 笔者曾对空乘专业的职业素质教育问题在三年前展开过探讨。现在我院已有两届空乘专业的毕业生，第三届也即将毕业。通过从毕业生就业市场反馈回来的信息，且笔者经过三年的教学，对这一问题又有了一些新的认识和看法，在这里提出，与同仁共同探讨。 空中乘务是一新兴专业，国内办学较早的院校也不到十年的时间，大家都在摸索之中，至今也尚无成熟的专业教育模式可供参考。笔者认为，一个专业教育成功与否，它的成果（毕业生）为行业所接受，得到行业认可是一个非常重要的指标，也可以说是唯一的指标。要想培养出为市场所接受、认可的毕业生，要从以下几个方面着手。 一、培养目标与课程设置 1、培养目标明确 一个专业首先要明确其培养目标，到底是要培养什么样的学生，培养出来的学生毕业后能从事什么工作，能有怎样的发展前途。培养目标明确，一切教学与学生管理工作都要向着这个目标努力。空乘专业的培养目标应是： 培养从事民航飞机客舱服务与地面服务的空中乘务员、地勤服务员和旅游管理的综合型人才。培养学生具备扎实的民航管理与服务知识，熟练掌握标准、流利的英语口语，让学生具有高雅的气质，得体的举止，良好的身体、心理素质和娴熟的民航服务技能，能直接胜任各航空公司的空中乘务和地勤服务。 2、课程设置贴近市场 确定了培养目标，就要考虑开设哪些课程来实现这些培养目标。课程设置得如何，关系到学生在校期间能学到多少东西，能被培养成什么样的人才。空乘的课程设置要紧密贴和市场，既要让学生一毕业就马上能为航空公司所接受，并且还要考虑到学生今后的发展问题。一个优秀的空中乘务员，不能仅仅在国内航空线上飞行，还要在国际航空线上飞行；不能仅仅是初级乘务员，还要能做乘务长、乘务教员，甚至一个乘务中队、大队的管理者。 为了培养学生的高雅气质和得体的举止，需要开设社交礼仪、形体训练、化妆技巧、美学、艺术欣赏、音乐欣赏、插花艺术等课程。培养良好的身体、心理素质的课程有：体育、体能训练、服务心理学等。要做一个合格的空勤人员需要学习的课程有：民航概论，航空地理，客舱服务，酒水饮料知识，中西餐服务知识，英语训练，普通话训练等；地勤人员应掌握的知识有：民航旅客运输，民航货物运输，航空客、货运营销等。除了这些专业课程，为了培养学生的综合素质和旅游管理能力，也为学生以后工作能更进一步发展，还需开设航空法，综合英语，日语，计算机文化基础，哲学，理论与修养，旅游学概论，酒店管理概论，人力资源管理，旅游客源国概况，旅游文化等课程。 确定了经过科学论证的课程设置，就为培养目标的实现奠定了坚实的基础。 二、教学实施 培养目标，是通过教学环节的组织实施来实现的。 1、开课顺序要科学 每个专业都有一个相对科学的教学体系。市场在不断变化，虽课程设置也要随着市场的变化做适当修改。教学体系也就随之而变了。在一个教学体系中，课程设置有系统性和先后性。基础课是专业课的基础，有的课程是其他课程的基础，这就要求教学管理者和专业教师要严格论证，详细探讨课程设置的先后顺序，不能因为教师或教学设备等其他问题而随意改变开课的顺序，打乱教学计划。 2、教师的能动性与教学检查 一个教学体系是由每门课程组成的。在一个专业中，任何一门课程的实施都非常重要。课程是由教师讲授的，因此要求每个教师，不管是专业教师、基础课教师还是外聘教师都要严格地按照教学管理的要求，保质保量地完成课程的教学。忽视教学规律、敷衍了事或不遵从专业的培养目标都是不正确的行为，都会影响到培养目标的实现。 教学的实施不能只靠教师的自觉性来完成。不可否认，绝大多数的教师都能够认真教学，但也不排除极少数的教师不能贯彻教学宗旨。这就需要教学管理者要选择适当地办法，有阶段性地对教学效果进行检查，发现问题，及时与教师沟通，及时解决，不能等学生毕业时不受市场欢迎才反过来找原因，那不仅是我们教学的失败，受影响的更是学生的前途。 3、教师的言传身教作用 教师的言传身教作用也不可小视。在学生心目中，教师的一言一行都会引起学生的注意，所以教师一定要随时注意自己的为人师表。要求学生做到的，教师首先要做到；要求学生不能做的，教师也一定不做。这样教师在学生心目中才能起到表率作用。现在很多航空公司在招聘的时候都要求学员不能吸烟，可现在学生吸烟是个难以控制的问题，屡禁不止。在校园中，如果没有一个教师吸烟，禁止学生吸烟可能就容易得多，也更能使学生接受。学生管理的其他问题也是同样道理。 三、职