中国的野菜（291种中国野菜图鉴-完整记录-鉴别-欣赏）课件.docVIP

.. 中国的野菜（291种中国野菜图鉴 完整记录 鉴别 欣赏） 作　　者： 苏黎　著 出 版 社： 江西科学技术出版社 出版时间：2010-12-1 页　　数：398 I S B N：9787539041506 定价：68元 索取号：S647-64/4420 编辑推荐 野菜是天地的精华，大自然的赐予，具有极高的营养价值。然而，在人们的记忆中，野菜多在灾荒之年才有用武之地，平时很少出现在餐桌上。直到近些年，随着生活水平的提高，人们更加关注健康，注重饮食质量，野菜才以其独特魅力登上了大雅之堂，成为人们争相追捧的食物。《中国的野菜》隶属于紫图“博雅中国图鉴”系列，是中国第一本原创性、本土化野菜图鉴。本书收录中国境内最常见的野菜291种，以全面简洁的文字论述和1000余幅精美绚丽的图片，讲述每一种野菜的名称、分布、生境、形态等专业植物信息，并参考多种野菜典籍，请教数位植物学专家，提供了每种野菜的食用部位、采食时间、食用方法及药用功效，使得本书内容翔实生动又不乏权威性，极具认识、鉴赏价值，是一本适合家庭典藏的日常生活指南。 内容简介 权威翔实的内容：精心筛选中国境内最常见、最具营养价值的291种野菜；每一种野菜除了中文学名，还配有拉丁文名以及各地的别名，科学编排；详细考证了每种野菜的药用疗效，为读者在选择食用时提供参考。细节完美的图片：一种野菜至少配有一张高清晰的彩色野生图与一