气相色谱-食品安全质量检测学报.PDF

第8 卷 第7 期 食品安全质量检测学报 Vol. 8 No. 7 2017 年7 月 Journal of Food Safety and Quality Jul. , 2017 低温粉碎结合超声萃取-气相色谱-质谱联用法测定 高分子抗菌食品包装材料中4 种抗菌剂的残留量 * 王 斌, 王 莉, 侯向昶 , 吴玉銮, 郭新东, 冼燕萍 (广州质量监督检测研究院, 广州 511447) 摘 要: 目的 建立低温粉碎结合超声萃取-气相色谱-质谱联用法测定高分子食品包装材料中二苯基醚、 4,4’-二甲基二苯醚、4,4’-二羟基二苯醚、三氯生等 4 种抗菌剂残留量的分析方法。方法 样品经液氮冷 冻粉碎后, 通过采用丙酮-二氯甲烷混合溶液超声萃取, DB-5ms 色谱柱分离, 气相色谱- 质谱法(gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS)选择离子扫描模式(SIM)检测以及外标法定量来进行检测分 析。结果 当丙酮-二氯甲烷混合溶液的配比为 3:7 ( V:V)时, 结果最佳。在优化条件下检测, 4 种抗菌剂在 0.2~10 mg/L 范围内线性良好, 线性相关系数大于 0.99, 回收率为84.7%~104.7%, 相对标准偏差 RSD 为 3.2%~12.9%, 方法定量限为 2.0 mg/kg 。结论 该方法简便、快捷、准确, 适合对高分子食品包装材料中 二苯基醚、4,4’-二甲基二苯醚、4,4’-二羟基二苯醚、三氯生残留量进行检测分析。 关键词: 气相色谱质谱联用法; 高分子抗菌食品包装材料; 抗菌剂; 残留 Determination of 4 kinds of antimicrobials in polymeric antimicrobial food-packaging materials by cryogenic comminution and ultrasonic extraction tandem with gas chromatography-mass spectrometry * WANG Bin, WANG Li, HOU Xiang-Chang , WU Yu-Luan, GUO Xin-Dong, XIAN Yan-Ping (Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute, Guangzhou 511447, China) ABSTRACT: Objective To establish a method for determination of 4 kinds of antimicrobials (diphenyl ether, 4,4-dimethydiphenyl ether, 4,4-oxydiphenol and triclosan) in polymeric antimicrobial food-packaging materials by cryogenic comminution and ultrasonic ext