2018-2019高中生物 第1章 微生物技术 1.3 微生物数量的测定优质北师大版选修1.pptVIP

-*- 目标导航 知识梳理 重难聚焦 典例透析 随堂演练 随堂演练 随堂演练 随堂演练 1.记住统计菌落数目、土壤取样及稀释的方法。 2.能运用从土壤中分离特定微生物及进行平板计数的方法。 微生物的数量是一个非常重要的卫生指标,在做食品和饮用水的卫生学检查时,必须测定其中的细菌总数和大肠菌群数。 测定土壤中微生物的数量 1.原理 平板菌落计数法是将待测定的微生物样品按比例作一系列稀释后,将其中的微生物充分分散成单个细胞,吸取一定量某几个稀释度的菌液接种到平板上,培养一段时间后,每个单细胞生长繁殖形成单个菌落,根据稀释倍数、取样接种量和菌落数即可换算出样品的含菌数。 2.方法步骤 (1)制备尿素固体培养基 (2)制备土壤样品稀释液 (3)加样 (4)倒平板 (5)培养 (6)统计菌落数 (7)计算样品中的菌数 3.注意事项 统计菌落时,一般选择在同一稀释度的3个培养皿中的菌落数目相近者,并且要求菌落数目在一定的范围内。若测定细菌和放线菌,要求每皿以30~300个菌落为宜,若是霉菌则以每皿10~100个菌落为宜。 1.显微镜直接计数法与平板菌落计数法的比较 (1)显微镜直接计数法 ①原理:利用血球计数板在显微镜下直接计数,是一种常用的微生物计数方法。 ②过程:将经过适当稀释的菌悬液渗入血球计数板的计数室中,在显微镜下进行计数。由于计数室的容积是一定的,所以可以根据在显微镜下观察到的微生