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中华人民共和国国家标准 食品添加剂 胭脂红 GB 4480.1-94 Food additive 代替 GB 4480 －88 Ponceau 4R ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂胭脂红的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、 运输、贮存。 本标准适用于 1－氨基萘－4 －磺酸经重氮化后与2 －萘酚－6,8 －二磺酸钠偶合而 成的染料。本品可添加于食品, 作着色剂用。 结构式：略 分子式：C20H11N2Na3O10S3 相对分子质量：604.48(按 1989 年国际相对原子质量) 2 引用标准 GB/T 601 化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB/T 602 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB/T 603 化