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* 汉族是中国56个民族中人口最多的民族,主食以小麦、玉米、稻米等为主,辅以蔬菜、豆制品和鸡、鱼、猪、牛、羊肉等副食,米食和面食是汉族主食的两大类型,中国南方仍以米食为主,以大米为主食的,习惯将大米做成米饭、粥或米粉、米糕、汤圆、粽子、年糕等各种不同的食品. 北方以小麦为主食的,习惯将麦面做成馒头、面条、花卷、包子、饺子、馄饨、油条、春卷、炸糕、煎饼等。讲究并善于烹任,是汉族的一大饮食特点。 酒和茶是汉族主要的两大饮料。 蒙古人大多数住在蒙古包内。出行都以马代步。牧民多以牛、羊及奶食为主, 首饰、长袍、腰带、靴子是蒙古族服饰的四个主要部分。男女都穿身宽袖长的长袍,束以腰带,着长筒皮靴。蒙古族人民非常好客、坦率诚恳。在茫茫的草原上每一座蒙古包的主人都热情地留住相识或素不相识的客人。平常待客,在喝奶茶之后,主要总是把黄油、奶皮、奶酒、炒米及手扒羊肉摆在客人面前,请客人痛饮饱餐。 穿的衣服是斜襟的,腰间扎一条彩色的小围裙,脖子上挂上彩珠,很漂亮;男子戴有沿的毡帽,劳动时常把一只袖子脱下来挂在腰间,便于活动。他们喜欢牧马牧牛,还喜欢喝酥油茶,来了尊贵的客人,会献哈达表示敬意。 头戴小方帽,头上扎着小辫子,戴绣花帽和穿长统皮靴几乎是新疆大多数少数民族的共同爱好。维吾尔族流传着许多精彩的民间故事,尤其是《阿凡提的故事》在全中国乃至世界都广为知晓。饮食习惯西域风味浓烈,烤羊肉串已风靡全国,烤全羊是新疆一大名馔。吃法别致的抓饭、手抓羊肉是少数民族最喜欢的食品,烤包子、油馓子、、拉面、奶茶则是少数民族的传统的食品。 朝鲜族的女人梳一条长长的辫子,穿斜襟的连衣裙,男的穿宽松的对襟长裤,他们喜欢唱歌,跳舞,打腰鼓,还喜欢荡秋千,玩跳板等体育活动。 白族 *

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