第一节食物中的营养物质.pptxVIP

;第二章 人体的营养;第一节 食物中的营养物质;学习目标 ;; 每个同学提出1—2种常吃的食物，并通过教科书第38—39页“常见的食物成分表”，查阅这些食物中各含有哪些营养物质。;讨论：;食物中含有哪些营养物质？;1、食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。;营养物质的种类：;六大营养物质的作用和食物来源;（1）人体进行生理活动所需要的能量主要由食物中的---------提供？ （2）糖类的主要生理功能是？ （3）糖类有哪些种类？ （4）我们吃的食物中含有的糖类主要是？ ;糖类;病人不能进食时，需要怎么办？;脂肪;1、病人几天不吃饭，身体就会消瘦，为什么？;蛋白质;1、儿童、青少年为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉？;2、看望伤病员为何多拿着奶，鸡蛋等营养品？ ;1糖类 : 2脂肪： 3蛋白质： ;1．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（? ） ①糖类? ②脂肪 ③蛋白质 ④水? ⑤无机盐 A.①⑧⑥??? B.①②④??? C.①②③? D.①②⑤ 　 2．下列哪种食物中含糖较高 ?(?? ) A．鸡蛋?B．豆腐? C．肥肉? D．馒头 ;3、下列哪一项食物中的营养物质不是脂肪（ ） A、“肥肉” B、羊肉 C、豆油 D、肉