新版星级酒店评定标准.pdf

A.1.1.1.1.1.1 星级酒店评定标准 1 范围 本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。 本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件， 凡是不注日期的引用文件， 其最新版本 （包 括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 16766 旅游业基础术语 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号 第 1 部分：通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第 2 部分：旅游设施与服务 符号 GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号 第 4 部分：运动健身符号 GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号 第 9 部分：无障碍设施符号 GB/T 15566.8 公共信息导向系统 设置原则与要求 第 8 部分：宾馆和 饭店 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3．1 旅游饭店 tourist hotel 以间 （套）夜为单位出租客房， 以住宿服务为主， 并提供商务、 会议、 休闲、度假等相应服务的住宿设施， 按不同习惯可能也被称为宾馆、 酒店、 旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 4 星级划分及标志 示例 天天快乐 A.1.1.1.1.1.1 4.1 用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。旅游饭店星级分为五个级 别，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级） 。最 低为一星级，最高为五星级。 星级越高，表示饭店的等级越高。 （为方便 行文，“星级旅游饭店”简称为“星级饭店” 。） 4.2 星级标志由长城与五角星图案构成， 用一颗五角星表示一星级， 两颗 五角星表示二星级， 三颗五角星表示三星级， 四颗五角星表示四星级， 五 颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。 5 总则 5.1 星级饭店的建筑、 附属设施设备、 服务项目和运行管理应符合国家现 行的安全、消防、卫生、环境保护、劳动合同等有关法律、法规和标准的 规定与要求。 5.2 各星级划分的基本条件见附录 A，各星级饭店应逐项达标。 5.3 星级饭店设备设施的位置、结构、数量、面积、功能、材质、设计、 装饰等评价标准见附录 B。 5.4 星级饭店的服务质量、清洁卫生、维护保养等评价标准见附录 C。 5.5 一星级、二星级、三星级饭店是有限服务饭店，评定星级时应对饭店 住宿产品进行重点评价； 四星级和五星级 （含白金五星级）饭店是完全服 务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。 5.6 倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念。 5.7 星级饭店应增强突发事件应急处置能力， 突发事件处置的应急预案应 作为各星级饭店的必备条件。 评定星级后， 如饭店营运中发生重大安全责 任事故，所属星级将被立即取消，相应星级标识不能继续使用。 5.8 评定星级时不应因为某一区域所有权或经营权的分离， 或因为建