第九部分葡萄球菌(新).pptVIP

细菌学各论 ; 为鼓舞士气，过好节日，炊事员在端午节前夜将面和好。第二天早晨，做成糖糕，上笼蒸了30 min。官兵们吃完蒸熟的糖糕，就列队出发，到靶场上训练。; 二个小时过去了。突然，一个士兵开始出现呕吐，继之腹痛、腹泻，其他吃过糖糕的人也陆续出现同样症状，训练不得不终止。;● 化学性 ● 生物性 ● 细菌性; 临床表现以神经系统症状，如眼肌及咽肌瘫痪为主要特征。; 潜伏期短，以急性胃肠炎为主要表现。; 问 题 （1）最有可能由什么细菌引起的食物中毒？为什么？ （2）如何证实你的推测？ （3）从此次事件中应吸取哪些教训？;葡萄球菌;;;一、生物学特性;;;3、生化反应 致病菌株能分解甘露醇。;触媒试验阳性;4、分类 　 根据菌落色素和生化反应等不同，可将葡萄球菌分为三大类。;三种葡萄球菌鉴???的主要性状;5、抵抗力;二、致病性与免疫性;二、致病性与免疫性;血浆凝固酶试验;毛囊炎;疖;内脏器官感染：;局部感染---单纯性毛囊炎;局部感染----坏死性痤疮;二、致病性与免疫性;治疗后;3）肠毒素(enterotoxin);● 含淀粉及水份较多的食品 ● 温度在20℃以上 ● 生长繁殖8～10h后;二、致病性与免疫性;