有机生产加工组织经营质量管理手册课件.docVIP

湖北鹤峰阳光农业发展有限责任公司 有机产品生产加工经营管理 手 册 湖北鹤峰阳光农业发展有限责任公司 二Ｏ一七年八月 1 目 录 一、前言 二、发布令 三、任命书 四、有机产品生产、加工、经营者简介 五、有机产品生产、加工、经营者的管理方针和目标 六、管理组织机构图及相关岗位的责任和权限 七、有机标识的管理 八、可追溯体系与产品召回 九、内部检查管理规程 十、文件记录管理 十一、 客户投诉的处理 十二、持续改进体系 一、 前 言 2 本《手册》是依据 GB/T19630 -2011 《有机产品》等标准和相 关法律法规，结合本公司的实际情况而编制的纲领性文件。 《手册》阐明了公司的质量方针和质量目标，并详细描述了 有机产品生产的质量体系文件，包括支持性文件和作业指导书均 应与本《管理手册》的要求相一致。 本《手册》由综合办负责组织起草。 二Ｏ一七年八月 二、发布令 3 公司依据《有机产品》 GB/T19630-2011 ，结合本公司生产 的具体情况及需要，制定了《有机产品生产加工组织经营质量 管理手册》 ，主要目的是：通过建立并实施有机产品的管理， 严格按照国家有机产品标准进行生产和管理，在生产过程中确 保产品符合有机产品的标准与技术规范，并使产品的安全卫生 得到有效的控制，消除和降低生物的、化学的和物理的对产品 的危害，确保产品的安全卫生，并实现可持续发展的目的。 本手册一经发布，即作为公司实施有机质量管理和对外提 供满足顾客要求和适用法律法规要求产品的纲领性文件，是开 展有机质量活动的主要依据。全体员工应认真学习，确保公司 各项有机质量活动按本手册规定执行。 经审查，本手册符合《有机产品》 GB/T19630-2011的要求 及公司实际，现予以批准发布。 总经理 龚伦洲 二Ｏ一七年八月十日 三、 任命书 4 为贯彻实施《有机产品》 GB/T19630-2011 的要求，加强对 公司有机产品质量管理体系的管理、实施和持续改进，执行公 司的内部检查，全程跟踪有机产品生产，兹任命 龚朕 为公司 内部检查员，对公司有机产品质量管理负责。具体职责如下： 1．配合认证机构的检查和认证； 2．对公司的质量管理体系进行检查，并对违反本部分的 内容提出修改意见； 3．对公司追踪体系的全过程确认和签字； 4．向认证机构提供内部检查报告。 本任命自发布之日起生效。 总经理 龚伦洲 二Ｏ一七年八月十日 四、有机产品生产、加工、经营者简介 5 湖北鹤峰阳光农业发展有限责任公司位于鹤峰县下坪乡金叶 巷 3 号，成立于 2008 年 7 月成立，是一家集魔芋种植、收购、加 工销售为一体的民营制企业。现有员工 150 人（含临时工）厂房 面积 1 万余平方米，建有全自动化的茶叶加工生产线一条，拥有 国内较为先进的鲜魔芋烘烤生产线六条，魔芋精粉加工线 5 条， 魔芋胶生产线一条，魔芋精粉加工销售居武陵地区之首。 2015 年 被授予“湖北省农业产业化省级重点龙头企业” 。。 公司在下坪乡下坪村流转土地建立 261.5 亩有机茶叶标准化 种植基地。 2014 基地绿色茶叶通过中国绿色食品 A 级认证； 2015 年有机机茶基地首次通过杭州中农质量认证中心颁发有机转换认 证证书 龚伦洲，男，现年 56 岁，中共党员 . 鹤峰县第七届政协委员， 2007 年被鹤峰县人民政府授予劳动模范称号， 2009 年被中共鹤峰 县委授予优秀共产党员和“双带”能人称号。 2010 年以来公司被 评为湖北省农业机械化管理化办公室授予“模范农机加工大户” “恩施州农业产业化重点龙头企业” 、“鹤峰县农业产业化十强龙 头企业”、“就业创业明星企业”并荣获恩施州知名商标、 2015 年 被授予“省级农业产业化重点龙头企业 6 五、管理方针和目标 公司总经理通过表明企业的经营管理目标支持有机产品、 向 企业传达满足与有机产品相关的法律法规、准则以及顾客要求的 重要性、制定有机产品方针、进行管理评审和确保获取资源等活 动对其建立、实施有机产品管理体系并持续改进其有效性的承诺 提供证据。 1、有机产品管理方针 质量第一、诚信为本、安全食品、持续发展 本方针应当符合 GB/T19630-2011 对于有机食品方针的各项要 求并在企业内部获得充分沟通和理解。 2、有机产品管理目标 有机产品质量合格率 100%;顾客意见反馈处理率达 100%;顾客满意 度达95％。 六、管理组织机构图及相关岗位的责任和权限 （一）组织机构图 7 （二）相关岗位的责任和权限 8 1、总经理 （1）负责公司的全面管理，负责有机产品质量管理和保证工 作的组织和实施； （2）确定组织机构及职责； （3）批准有机产品质量管理手册并确保其宣传贯彻； （4）配备相应资源以保证有机产品管理工作的正常开展； （5）实施有机产品管理