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★精品文档★ 食品安全管理制度范本 食品安全管理制度 ( 示 为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健 康，特制定以下制度： 食品安全管理人员制度 一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管 理措施。 二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或 换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经 营。做到亮证、亮照经营。 四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和 知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。 五、建立并执行从业人员健康管理制度。 六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督 检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。 七、执行食品安全标准。 八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监 测。 食品安全检查制度 一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食 品安全监督检查。 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 1 / 10 ★精品文档★ 二、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗 位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。 三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核 食品安全管理人员工作。 四、每次检查，都必须有记录。 五、发现问题，应有人跟踪改正。 六、检查内容应包括食品储存、销售过程 ; 陈列的各种 防护设施设备，冷藏、冷