海南养殖鳗苗种%主要来自于菲律宾 苗种制约是瓶颈_.docVIP

\o 中国海鲜水产论坛 中国海鲜水产论坛 k4m 海南养殖鳗苗种95%主要来自于菲律宾 苗种制约是瓶颈 海南养殖鳗苗种95%主要来自于菲律宾 　　海南自2007年就有饲养户对菲律宾鳗进行探索性试养，但成功者少，近几年来随着养殖技术与模式的引进与应用，饲料的突破，区域性优势，其养殖呈现快速发展趋势。 　　菲律宾鳗(Anguilla mormorata)，俗称鳗王，为热带、亚热带、洄游性、高营养、高价值鳗鱼品种。主要分布于太平洋西海岸和印度洋沿岸的中国、菲律宾、苏门答腊、马来西亚、印度等地。正常生长水温为20-35℃，最适宜水温为23-28℃，水温低于14℃或高于35℃停止摄食;生长速度前期慢，后期快，且后期饲料转化率高。是近年海南省淡水养殖的优势品种之一。 　　一、产业概况 　　1、养殖情况 　　海南省自2007年就有饲养户对其进行了探索性的试养，但受苗种培育，饲料研发，管理技术与生产工艺、病害防控诸多因素的制约，成功者寥廖无几，普遍被视为高风险养殖品种。近几年来随着福建养殖技术与模式的引进与应用，饲料技术研发的突破，区域性优势，菲律宾鳗的养殖呈现快速发展趋势。 　　养殖模式从单一向多元化发展，产业链也逐渐形成，从业群体日益壮大，成为继罗非鱼后又一淡水热点养殖品种。2012年投苗量从前几年的年约200-300万尾，达到年近4000万尾。养殖区域从东部沿海向西、中部延伸，饲养面积约5万亩。 　　2、苗种来源 　　相关资料显示，菲律宾鳗苗进入海南省主要途经福建，全年性进苗，春节前后进苗量约占全年总量的60%，主要为白仔鳗，其余时间引进的多为经中间培育的黑仔鳗。据统计，全省养鳗业中，菲律宾鳗投苗量约占90%以上。 　　3、饲养技术 　　菲律宾鳗为饲养户自发性引进养殖之名优品种，苗种从中间培育、养成、病害防治等技术仍处在探索总结、逐步成熟应用的初级阶段。其养殖模式主要以池塘为主，约占80%;水泥(或地膜结构)池，设备渔业模式约占15%，其余为水库网箱养殖。 　　池塘养殖具有耗能小，日常管理便利，商品鱼外观、肉质口感好等优点，但病害防治成本高、操作难度大。水泥池饲养成活率高，易调节水质，病害易防控，但耗能大，成本略高，商品鱼外观、肉质口感欠佳。　　　白仔鳗的培育技术从以红蚯蚓为开口饵料向与人工全价饵料混合或直接采用人工全价饵料，降低了培育成本，减少了病害的发生与传播，饵料来源有保障。同时苗种培育与养成社会分工逐步细化，分解了养殖风险。 　　4、市场前景 　　产业的发展，市场需求是关键。近年日本鳗、欧洲鳗自然苗捕捞大量剧减，推高了市场价格，体重50g的苗种售价400—600元/kg，商品鱼单价100元/kg，价格偏高呈成倍数增长;体重50g的菲律宾鳗苗种15元/尾，商品鱼价格160—200元/kg。因此从品种的生长特点，耗料量，苗种来源量与苗价差异，生产潜力等综合考虑，无疑养殖菲律宾鳗是最佳选择。随着人们的物质生活水平的日益提高，对优质高档水产品的需求群体与消费场所也在不断的延伸，同时我省鳗鱼深加工生产线的选点、建设已立项并付诸实施。受自然苗量的制约，笔者预测菲律宾鳗的市场价格会持续走高。 　　二、主要存在问题 　　1、养殖者与执法人员的矛盾日益突出 　　众所周知，海南花鳗鲡为国家二级水生野生保护动物，菲律宾鳗为外来水生物种，但由于是同科同种，形态特征较为相似，难于区别，目前也缺乏可操作性的辨别标准，渔政执法人员在执法时往往容易把二者混淆，因而常引发养殖者与渔政执法人员的矛盾，销售渠道与场所受阻，影响了销售价格，损害了养殖者的切身利益，激化了社会矛盾，遏制了产业的发展。 　　2、苗种是制约产业的主要瓶颈 　　鳗的人工繁殖至今仍是世界性的一大难题，所有鳗养殖的苗种来源均为自然采集。由于生存生长环境的污染，过度的捕捞，造成某些品种自然苗量剧减，枯竭，成为濒危物种。为保护资源量，一些国家和地区相继出台了提高保护等级和限制捕捞量、限制出口的政策措施。 　　海南省现有养殖鳗苗种95%主要来自于菲律宾，故称为菲律宾鳗，大量苗种的外流，势必引起出口国的关注，加上受政治因素的影响，菲律宾鳗苗种来源受到遏制是不可避免的，为此养殖户应客观的看待这个问题。 　　3、技术尚不够成熟 　　菲律宾鳗为近年新兴的养殖品种，技术行为与生产管理操作不规范，处于探索和积累阶段，产业支撑技术薄弱。养殖主体多为从事罗非鱼饲养业转产转行的分散农户，虽有一定的养殖经验，但不同的品种具有不同的生存生长特点，要掌握其饲养技术仍要有一个相当长的时间，交付一定的学费，技术的积累、完善、成熟与规模化发展也要历经磨练。同时该品种饲养周期长，属高投入、高效益、高风险产业，许多不可预测的天灾、人祸、病害均可随时发生，潜在风险大，饲养者从业前应慎重对待，视自己的抗风险能力而行之。 　　4、