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畜产品质量安全检测项目、检测依据和判定依据 样品种类 检测项目 检测依据 判定依据 标准规定 猪尿 盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 1、农业部1031号公告-3-2008 猪肝和猪尿中β-受体激动剂残留检测 气相色谱-质谱法 2、可采用快速法（试剂盒酶联免疫法）进行初步筛选 中华人民共和国农业部公告第235号 不得检出 猪肝 盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 1、农业部1031号公告-3-2008 猪肝和猪尿中β-受体激动剂残留检测 气相色谱-质谱法 2、可采用快速法（试剂盒酶联免疫法）进行初步筛选 中华人民共和国农业部公告第235号 不得检出 牛肉 盐酸克伦特罗 NY/T 468-2006 动物组织中盐酸克伦特罗的测定 气相色谱/质谱法 中华人民共和国农业部公告第235号 不得检出 羊肉 盐酸克伦特罗 NY/T 468-2006 动物组织中盐酸克伦特罗的测定 气相色谱/质谱法 中华人民共和国农业部公告第235号 不得检出 兔肉 呋喃唑酮代谢物 农业部781号公告-4-2006 动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 高效液相色谱-串联质谱法 NY5129-2002 不得检出 鸡蛋 三聚氰胺 禽蛋中三聚氰胺残留量的测定 高效液相色谱法和气相色谱-质谱法 (农业部畜禽产品质量监督检验测试中心提供) / / 猪肉 磺胺间甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺二甲氧嘧啶、磺