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农药学学报 2019, 21(1): 1-11
Chinese Journal of Pesticide Science
• 专论与综述 • DOI: 10.16801/j.issn.1008-7303.2019.0001
香辛料中农药残留限量标准制定现状
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朱钰晓, 徐 军, 李贤宾, 董丰收, 刘新刚, 吴小虎, 郑永权
(1. 中国农业科学院 植物保护研究所，北京 100193 ；2. 农业农村部 农药检定所，北京 100125)
摘 要：香辛料是国际贸易中重要的特殊农产品，为保证食品安全，无论是发展中国家还是发
达国家都加强了对香辛料中农药残留的研究和管理，并建立了一系列限量(MRLs) 标准，这些
标准的建立保证了香辛料的产品质量及安全性，同时也有利于促进相关农产品的国际贸易。文
章对目前主要国际组织及重要香辛料贸易国家在制定香辛料中农药MRL 标准时所遵循的原
则、作物分类方式以及具体的MRL 标准进行了比较，讨论了中国完善香辛料中农药MRL 标准
的必要性，旨在促进统一的全球性MRL 标准的制定，以保证香辛料中农药残留摄入风险可控
及国际贸易的顺利进行。
关键词: 香辛料；农药残留限量标准；食品安全；作物分类
中图分类号：TQ450.26 文献标志码：A 文章编号：1008-7303(2019)01-0001-11
Current situation on setting of pesticide maximum residue limits in spices
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ZHU Yuxiao , XU Jun , LI Xianbin , DONG Fengshou ,
1 1 *,1
LIU Xingang , WU Xiaohu , ZHENG Yongquan
(1. Institute of Plant Protection , Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100193, China; 2. Institute for the
Control of Agrochemicals, Ministry of Agriculture and Rural Affairs , Beijing 100125, China)
Abstract: The spices are important trading commodities in the world. For ensur
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