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WORD格式-专业学习资料-可编辑 -学习资料分享---- 寻粮坊 创业计划书 杭州职业技术学院新通国际学院 2015 年 7 月 保 密 须 知 本商业计划书属商业机密，所有权属于寻粮坊创业小 组。收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规 定：（ 1）若收件人不希望涉足本计划书所述项目，请按上 述地址尽快将本计划书完整退回；（ 2）在没有取得寻粮坊 创业小组的书面同意前，收件人不得将本计划书全部和 / 或 部分地予以复制、传递给他人、影印、泄露或散布给他人； 3）应该像对待贵公司的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。本商业计划书不可以用作销售报价使用，也不可用作购买时的报价使用。 1 公司 LOGO设计说明 2 前 言 清晨入古寺，初日照高林。 竹径通幽处，禅房花木深。 山光悦鸟性，潭影空人心。 万籁此都寂，但余钟磬音。 有山有水的地方很多，风景秀丽的高山，舒适清新的小山坡，波光粼粼的小湖，两岸风光无限的江河， 但是可能已经吸引不了一心想 “放逐都市尘嚣回归恬静生活”的你。那么，景色怡人、充满人情味的古朴村落是否勾勒出了你曾经的回忆呢。古村落里有烂漫田野、古屋旧祠，还有说不完的古老故事，遵循了千百年的习俗而一代一代传承下来的工艺制作的食材， 这不就是现代都市人所渴望的梦想生活吗 ? 村落是古代先民集体生活、狩猎、繁育、生产和防卫外敌的基地，这些村落并不断向外昭示， 也不粉饰自己的秘密， 一隐便是上千年。 美丽景色与古朴风气至今依然未变，一旦它们打开自己的秘面纱，便会使我们陷入深深的惊讶之中，使我们不得不思考一下他们如何靠食材生活的本质所在， 而这些食材他们又是如何制作的，我们又是否需要传承？ 全国传统村落数十万计， 前三批纳入政府传统村落目录仅有 2500 多处，占传统村落 1%不到，传统村落的发展不是政府和企业能解决的问题，需要全社会的共同投入。而传统村落现阶段面临着关注度不够，保护性破坏， 开发性破坏， 文化挖掘不强。 传统村落所面临的障碍一方面是物质现实造成，更重要是文化关爱的缺乏， 缺乏挖掘和保护历史遗存， 缺乏保护和传承当地民俗及传统文化， 缺乏挖掘、保护和传承传统手工艺食材。 避免传统村落食材盲目造假、 张冠李戴等现象。 也许我们换一个角度去挖掘保护和传承传统村落食材，也能帮助大面积传统村落文化走向明天。 让热爱传统村落的人找到同伴不再困难 让不论多么偏远的传统村落都有人走近她 让古村手作食材走进家喻户晓的城里人餐桌上 我们致力于中国 传统村落食材 这样一个独特的文化遗产群体的保护、开发、利用。以彰显中华各民族千百年来的农耕文化的灿烂文明 , 继承优秀的美食文化遗产。 组织的具体任务 : 考察 - 中国到底有多少具有食材文化价值的传统食材 ? 鉴定 - 哪些传统村落食材最值得并必须完整地保护和继承发展 ? 3 记录 - 那些曾经创造的文化业绩和经济价值的、将在现代化进程中逐渐消失 的传统村落手作食材以及食材工艺应该如何得到应有的历史地位和记载 ? 研究 - 传统村落食材如何在保护的前提下得到最有效的利用，从而创造出不可估量的社会与经济价值。 传播 - 让社会与世界了解中国传统村落食材文化、保护中国传统村落食材文化、享受中国传统村落食材文化。 4 目 录 第一部分 执行总结 ................................. 错误！未定义书签。 1.1 项目背景 .................................... 错误！未定义书签。 1.2 公司介绍 .................................... 错误！未定义书签。 1.3 产品分析 .................................... 错误！未定义书签。 1.4 市场概述 .................................... 错误！未定义书签。 1.5 管理策略 .................................... 错误！未定义书签。 1.6 投资与财务 .................................. 错误！未定义书签。 第二部分 产业背景 ................................. 错误！未定义书签。 2.1 行业发展现状 ( 顾客需求和市场规模） ........... 错误！未定义书签。 2.2 产品与技术 .................................. 错误！未定义书签。 2.2.1 产品概述 ............................... 错误！未定义书签。 2.2.2 产品技术 ...................