第一、二章-绪论-----蛋白质.docVIP

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PAGE 2 《动物生物化学》授课内容 内 容 绪 论 一、生物化学概况 生物化学(biochemistry): 在分子水平上研究生命的化学活动规律的一门科学。 研究生物分子在结构、功能、分子间相互关系以及表达生命现象和变化规律。 内容含盖: 细胞生物学、组织学、遗传学、生理学、化学、物理 学、生态学、医学、药学、营养学等。 不同学科领域,分化出更专业、侧重点不同的分支生物化学。 如: 动物生化、医学生化、药学生化、临床生化、病理生 化、农

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