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* * 第三章 家畜的体质外形与生产力 Three periods 一、家畜的外形 Domestical external appearance 1．外形 即外部形态，是描述个体的外部形态及其相互间比例。通过观察研究可以直接度量各外形部位。因此，外形则是很具体的概念。 中国古代称“相”，“相”作为名词用，也作为动词用。 “畜相”作为名词是指动物外在的形体外貌，内在的精神气色和举止情态。 “相畜”作为动词是指对动物形体外貌、精神气色和举止情态的观察、分析和判断。 外形不仅反映动物的外貌，而且也反映其体质、机能、生产性能和健康状态。外形学说就是通过相畜来研究动物形态与机能之间相互关系的学说。 2．中国古代动物相学的特点 （1）带有相关观点，如“肺欲得大，鼻大则肺大，肺大则能奔；心欲得大，目大则心大，心大则猛烈不惊”。 （2）整体观念强，如“相马之道，形骨为先”；“徒以貌取，失之远矣”，说明鉴定马的要领是先要观察其整体结构和实际能力表现，外貌不能作为鉴定的唯一根据。 （3）抓住各部位要领，如“马头为王欲得方，目为丞相欲得光，脊为将军欲得强，腹、胁为城廓欲得张，四下为令欲得长”。 （4） 动静结合，如马“举蹄轻快不起尘者善走”，牛“尿射前脚者快，直下者不快”。说明不仅应该相马、牛的结构，还应结合其行为和机能进行综合分析。 （5）注意鉴定程序，如“先察三羸五驽，乃相其