领班主管晋升培训新.pptVIP

主管领班晋升培训 一、管理者的角色转换 1、酒店管理概念（督导层） 酒店管理者利用酒店人力、物力、财务、信息、时间、声誉等资源，发挥有效的决策、计划、组织、指挥、协调、控制、激励等职能，使得经营运作正常，并以尽可能小的消耗取得尽可能大的社会经效益和经济效益的活动。 2、领班主管----组织的“腰” 总经理/总监级——决策管理层 3、员工晋升领班主管的角色转换    领班的作用 领班的角色定位  ——从参加班前会听取工作任务，到组织召开班前会安排工作任务的转变； ——从过去听从他人指挥到指导他人工作的转变； ——从按时完成自身工作到合理安排他人工作的转变； ——从参与小团队互助工作到管理小团队的转变； ——从接受培训到做个合格培训者的转变。 4、领班主管的重要作用 ◎主管、领班是酒店最基层的管理人员，在没有部门经理的情况下确保部门的正常运作，对服务素质有决定性作用。 ◎是酒店各项工作任务最重要的执行者。 ◎ 对宾客及员工的影响最多也最直接，满意的员工很大程度要依赖基层管理人员的管理（培训方面、工作表率方面、管理方面）。 二、 沟通反馈 缺乏沟通技巧会让服务管理工作受到影响 提高沟通质量的技巧 ? 在跟员工进行沟通的时候，不仅仅是在下达命