连锁便利店卫生管理规定.docVIP

连锁便利店卫生管理规定 第一节 基本卫生规定 一、全体员工应共同努力营造整洁有序，舒适宜人的购物环境，力求体现最佳的门店形象。 二、店内严禁吸烟。 三、店内气氛布置，货架陈列布局由公司总部负责统一总体设计，员工不得随意改动门店的陈列布局。 四、门店各类证照、奖牌应根据公司总部指定的位置悬挂、摆放，如有污损，残旧应及时清洁、翻新。 五、不得随意在墙面乱划、张贴、钉钉子或用透明胶布粘贴物品。 六、天花、灯及灯罩、地面、墙壁、立柱、管道、门、窗、镜面、玻璃、桌、椅、货架、地柜、灯箱、广告牌、地垫、垫板等均应保持清洁、明亮、无尘、无水迹、无印痕、无坏损、无蜘蛛网，不得出现卫生死角。其他各类设备、设施也必须保持洁净、无积尘、无坏损。 七、充分利用绿色植物美化环境。店外花坛、绿化带内无垃圾、无积水，草坪、花木等茂盛、无枯叶，并注意保持植物原设计造型。不得摘折、损害花木。 八、垃圾桶一旦装满应立即清理。内外均保持洁净，周围无积水、无垃圾。 九、每星期应门店内外进行一次全面消毒灭虫，每半月进行一次灭鼠。员工在日常工作中发现蝇虫应立即杀灭。 十、员工负责所在班组货架、垫板、地柜、商品及营业用具的清洁卫生。应在非营业高峰时间完成对所负责区域的清洁工作；营业后应对商品及其他营业用品进行整理，归类摆放在指定位置。 十一、养成随时清洁的良好工作习惯： （一）、营业中应在不影响顾客购物的前提下，做到随时清