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- 2019-06-08 发布于浙江
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*******食品有限公司
清真管理手册
编制：
审核：
批准：
颁布：2016年5月1日 实施：2016年7月1日
目录
TOC \o 1-3 \h \z \u 1清真负责人颁布令、任命书 3
1.1颁 布 令 3
1.2任 命 书 4
2组织架构图与重要岗位职责 5
2.1组织架构图 5
2.2管理制度中有明确职能部门清真职责 6
2.2.1总经理的职责 6
2.2.2监督员的职责 6
2.2.3生产中心 7
2.2.3总裁办负责人职责 8
3管理规定 10
3.1总则 10
3.2原辅料采购 10
3.3仓储运输 10
3.4生产加工 11
3.5食堂 14
3.6商店 15
3.7应急情况处理 16
3.9附则 16
3.10负责人名单 16
1清真负责人颁布令、任命书
1.1颁 布 令
清真食品是信仰伊斯兰教的穆斯林群众民族文化内涵的重要表现，为了尊重食用清真食品的少数民族的风俗习惯，切实加强对清真食品生产、经营的管理，促进民族团结，结合企业实际，制定本制度。
总经理：
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