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餐厅开店流程表 选址 选址需要考虑的因素： 选址地点及交通概况：1位置；2交通状况：路宽，车辆通行情况，公交站牌，地铁；3地址属性：商业区，半商半住区，住宅区. 商圈分析：1邻铺情况；2周围环境：人流，住户，停车，夜场（酒吧，KTV，电影院，夜总会，棋牌室），原料供应距离. 店铺结构：1室内：层高，平面形状，得房率，深，宽，高，消防，排烟，排污; 2室外：楼高，楼龄，门前空地，停车. 租赁条件：1先前从事行业; 2租金; 3转让费; 4免租期; 5房租递增; 6房东 商圈内餐饮分布概况及竞争对手分析：1竞争店；2其他店 选址需要注意的细节：楼梯宽度，电的容量功率，天然气容量，广告位大小，未来是否有拆迁可能，马路中间最好无隔离带；房屋必须适合做餐饮，满足排烟，下水，排污等条件 选址工作完成以后与房东（或二房东）签订房屋租赁合同，租期最好为5年。房东一般会出具他事先拟定好的合同，我们要仔细阅读，认真研究，最大程度规避风险（同时我们也必须制作一本我们自己的租赁合同）。合同签订之后，进入实质性的开店筹备阶段，这个时间最好控制在2个月内。第一步工作是行政审批。 行政审批 各职能部门的审批按照先后顺序依次为： 店的名称核准：须带法人身份证复印件，房屋租赁合同，去该店所在辖区的行政服务大厅办理，一般需要3天左右时间。 市容与城管：这个主要是针对门头的安装与施工。首先是递交材料，包括房屋