DB-33 T 433-2003 食用菌产品质量安全监督抽查检验细则.pdf

77 ICS 65.020.01 B 00 案号：14144-2003 DB33 浙 江 省 地 方 标 准 DB33/T 433-2003 食用菌产品质量安全监督抽查 检验细则 Test regulation on quality safety supervision of edible mushroom 2003-08-12 发布 2003-08-15 实施 浙江省质量技术监督局 发布 免费标准下载网() 无需注册,即可下载 DB33/T 433-2003 前 言 保证食用菌产品质量安全，规范食用菌产品质量安全监督抽查检验工作，特制定本检验细则， 作 组织监督抽查的依据。 本标准所列的检验项目与法律、法规、规章有不一致时，应以法律、法规、规章的规定 准。 本标准由浙江省农产品质量安全监督检测协调会议办公室提出。 本标准起草单位：浙江林产品质量监督站。 本标准主要起草人：柴振林、徐漫平、陈美春。 1 免费标准下载网() 无需注册,即可下载 DB33/T 433-2003 食用菌产品质量安全监督抽查检验细则 1 范围 本标准规定了食用菌产品的分类、检验项目、检验方法、抽样方法、判定原则及复检。 本标准适用 浙江省境内生产或销售的食用菌产品的质量安全监督抽查。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成 本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用 本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用 本标准。 GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法 GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法 GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 3 分类 食用菌产品主要包括：干食用菌、鲜食用菌两类，具体见表1。 表1 产品分类 分类编号 产品分类 主 要 品 种 01 鲜食用菌 香菇、蘑菇、平菇、金针菇、草菇、鸡腿菇、杏鲍菇 香菇、黑木耳、猴头菇、鸡腿菇、牛肝菌、银耳、灰树花、杏鲍菇、 02 干食用菌 姬松茸、茶薪菇 4 检验项目 检验项目见表2 表2 检验项目 指标 （mg/kg ） 序号 检验项目 干食用菌 鲜食用菌 1 砷 ≤1.0 ≤0.5 2