世卫组织评选最营养与最垃圾食品.pptVIP

世衛組織評選最營養與最垃圾食品 新聞來源: 泰晤士報 世界衛生組織經過約三年時間研究得出的最佳食品榜 許崧庭 藥師製作 最佳蔬菜 由於地瓜既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。 其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪裡紅與大白菜。 最佳水果 10種最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。 最佳肉食 鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為“蛋白質的最佳來源”。 最佳食油 玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1：0.5至1的比例調配食用更好。 最佳湯食 雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。 最佳護腦食物 菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。 全球10大垃圾食物 世界十大垃圾食物是我們肥胖的罪魁禍首，也是造成健康問題的重大因素，為了健康與身材請大家遠離垃圾食品。 1.油炸類食品 導致心血管疾病元兇(油炸澱粉) 含致癌物質 破壞維生素，使蛋白質變性  2.醃制類食品 導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌 影響粘膜系統（對腸胃有害） 易得潰瘍和發炎 3.加工類肉食品（肉幹、肉鬆、香腸