农业发展的变迁与问题.pptVIP

第4章　農業發展的變遷與問題 第一節　農業的發展與變遷 第二節　農業發展對環境的衝擊— 以鹹海的土壤鹽化為例 第一節 農業的發展與變遷 一 農業發展變遷的現象 二 全球化下農業發展的議題 三 農業變遷中農民的調適 農業發展的變遷 農業商品化：農業生產由自給性趨向商業性；生產的項目，由糧食轉向以蔬菜、肉類、奶及蛋類為主，帶動了「蔬菜郊區」與商業化畜牧業的發展。 農業專業化：農民基於比較經濟的利益，只選擇最有利的一至二種作物全力經營，形成各種農業專業區。 農業企業化：資本密集化，出現具資本優勢的跨國農企業。 跨國農企業 跨國農企業不僅改變傳統農業的空間分布，更改變了全球糧食生產的供應鏈，促成特有作物的全球擴張。 最顯著的例子為咖啡的生產。 全球化下的農業議題 自由貿易與不對等貿易 基因改造作物 開發中國家在世界小麥和麵粉的貿易比重（％） 開發中國家營養不足趨勢 富裕家庭與貧窮家庭的比較 富裕與貧窮—兩個不同世界 基因改造作物 基因改造作物係利用其他物種基因的植入，使其基因成分產生變異，增加對除草劑或昆蟲疾病的抵抗力。 支持基改作物的專家認為這項生化科技可以帶來巨大的經濟效益，並解決世界的飢餓問題。 基改作物對環境與人類健康的風險無法預知。 跨國生物科技公司推廣基改作物的目的，是追求商業利潤。 農業變遷中農民的調適 出售田園生活 ── 休閒農業興起  販賣健康