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几种壳聚糖降解方法探讨.pdf

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    　　福建水产 , 2008年 9 月第 3期 NO. 3 　JO URNAL O F FUJ IA N F ISHER IES Sep. 26. 2008 几种壳聚糖降解方法探讨 钟建业1、2 , 吴成业2 ( 1. 福建农林大学食品科学学院 , 福建 福州 350002; 2. 福建省水产研究所 ,

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