细胞中的元素和化合物 (人教版).pptx

第2章 组成细胞的分子;组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表;1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？; 生物体按照生命活动需要从外界有选择地吸收元素，故元素含量与无机环境元素含量相差较大。;结论：;例题：;2.下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（ ） A、组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素含量最多 B、人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C、组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D、不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似;玉米和人体的化学元素组成（质量分数%）;1.不同生物体内化学元素的种类：;组成人体细胞的主要的元素占细胞鲜重和干重的%; 问题： 1.在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ；最多的四种元素按多到少排列是 。 2.鲜重时含量最多的元素是 ；最多的四种元素按多到少排列是 。 3.组成生物体的化学元素的种类和含量一样吗？;一、组成生物体的化学元素;C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg;一些化学元素的作用;例题：;3.比较小麦和家兔体内的各种化学元素（ ） A、种类和含量都相差很大 B、种类相差很大，其中相同元素的含量都大体相同 C、种类和含量都相差不大 D、种类大体相同，其中相同元素的含量大都相差很大;;无机 化合物;化合物占细胞鲜重的含量：;P17思考与讨论： 1.有机化合物和无机化合物有什么区别？; 2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种？你能推测它们对生命的意义吗？;3.并不是所有细胞中化合物的含量都一样。根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？ 叶肉细胞、果实细胞、种子的细胞等含量较多。 例：谷类的果实种子含淀粉较多； 甘蔗的茎、甜菜的根含蔗糖较多； 花生、芝麻种子含脂质较多。 大豆种子含蛋白质较多 4.怎样从植物器官中提取这些化合物？ 设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。 ;例题： 1.生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水 2.细胞干重中含量最多的化合物是（ ） A、水 B、蛋白质 C、脂质 D、无机盐 3.东北虎主要分布于我国长白山、小兴安岭等地区 华南虎主要分布于我国长江流域以南地区。根据你 们学过的知识判断，东北虎为了与其生存环境相适 应，与华南虎相比，下列哪种物质含量所占比例明 显较高( ) A 脂肪 B 糖原 C 蛋白质 D 核酸 ;三、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质;还原糖：可被氧化充当还原剂的糖。 常见的有：葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖 注：蔗糖、淀粉不是还原糖; ;（1）材料的选取：还原糖含量高，白色或近于白色，如苹果，梨，白萝卜。 （2）试剂：斐林试剂(现配现用) 甲液：0.1g/ml的NaOH溶液， 乙液：0.05g/ml的CuSO4溶液 （3）步骤： 样液制备（取材5g，加入石英砂和5ml水）→取样液2ml于试管中→加入新配制的斐林试剂1ml（甲液和乙液等量混合均匀后再加入）→水浴加热2min左右→观察颜色变化（浅蓝色→棕色→砖红色）;浅蓝色 ;2.蛋白质 + 双缩脲试剂 → 紫色;蛋白质的鉴定原理：;（1）选材：鸡蛋清（必须稀释） （2）试剂：双缩脲试剂 A液：0.1g/mL的NaOH溶液， B液：0.01g/mL的CuSO4溶液 （3）步骤： 试管中加样液2mL→加双缩脲试剂A液1mL（造成碱性环境），摇匀→加双缩脲试剂B液4滴，摇匀→观察颜色变化（紫色） 注：①样液浓度不宜过高，以免实验后黏住试管壁，洗不干净。 ②B液不能过量，多余的B液会与A液反应成蓝色，而掩盖生成的紫色。;;3.脂肪+苏丹Ⅲ→橘黄色 脂肪+苏丹Ⅳ→红色;（1）材料的选取：含脂肪量越高的组织越好，如花生的子叶。 （2）步骤 ①取材： 取一粒浸泡过的花生种子，去掉种皮 ②制作徒手切片：（切片越薄越好）将最薄的花生切片放在载玻片中央 ③染色：滴2～3滴苏丹Ⅲ染液在切片上→2~3min后吸去染液→滴体积分数50%的酒精洗去浮色→吸去多余的酒精（苏丹Ⅲ易溶于酒精中，避免影响实验结果） ④制作装片：滴1～