巴氏杆菌科及相关属.docVIP

肠杆菌科 肠杆菌是一大群寄居于人和动物肠道中。部分成员对人和动物有广泛的致病性，在公共卫生和兽医临珍上有重要意义。 一、埃希氏菌属 埃希氏菌属有5个种，其中最重要的是大肠埃希氏菌（E. coli）,俗称大肠杆菌。 大肠埃希氏菌 大多数大肠埃希氏菌是人和动物肠道内的正常菌群成员之一，常随粪便排出，故被用作水、食品和饲料等卫生监测的指标。少数具有致病性，可以引起畜禽特别是幼畜禽的大肠杆菌病。 1、形态及染色特征 本菌为革兰氏阴性无芽孢的杆菌，大小为（0.4—0.7）μm×（2—3）μm，两端钝园、散在，周生鞭毛可运动，多为菌毛。 2、培养及生化特征 需氧或兼性厌氧性，在普通培养上生长良好。在琼脂平均板上长成圆形、隆起、光滑、湿润、灰白色、中等大小的菌群。在肉汤中成长，均匀浑浊，可在管底形成黏性沉淀。大多可以发酵乳酸糖产气，麦康凯琼脂上形成红色菌群，据此可与沙门氏菌作鉴别；在伊红美蓝琼脂上产生黑色带金属闪光的菌落；一些致病性菌株在绵羊血平板上呈β溶血。 3、致病性及毒力因子 （1）致病性 大肠杆菌为人和动物肠道中的常居菌，一般多不致病，在一定条件下可引起肠道外感染。肠道外感染多为内源性感染，以泌尿系感染为主，如尿道炎、膀胱炎、肾炎。某些血清型菌株的致病性强，可侵入血流引起各种动物败血症、幼畜腹泻、家禽卵巢炎、附件炎、猪水肿病等。与动物疾病有关的致病性大肠杆菌可分为5类：产肠毒素大肠杆菌（ETEC）、产前志鹤毒素大肠杆菌（SLTEC）、肠致病性大肠杆菌（EPEC）、败血型大肠杆菌（SEPEC）及尿道致病性大肠杆菌（UPEC）。ETEC系一类致人和幼畜腹泻（初生仔猪黄痢，犊牛、羔羊及断奶仔猪腹泻）的最常见的病原性大肠杆菌。 （2）与大肠杆菌致病有关的毒力因子 定居因子：也称黏附素，即大肠杆菌的菌毛。致病大肠杆菌须先黏附于宿主肠壁，以免被肠蠕动和肠分泌液清除。定居因子具有较强的免疫原性，能刺激机体产生特异性抗体。 肠毒素：是肠产毒性大肠杆菌在生长繁殖过程中释放的外毒素，分为耐热和不耐热两种。不耐热肠毒素（LT）为蛋白质， 分子量大，有免疫原性。对热不稳定，65℃经30min即失活。LT的免疫原性与霍乱弧菌肠毒素相似，两者的抗血清交叉中和作用。耐热肠毒素（ST）对热稳定，100℃经20min仍不被破坏，分子量小，免疫原性弱。ST与霍乱毒素无共同的抗原关系。 肠产毒性大肠杆菌的有些菌株只产生一种肠毒素，即LT或ST；有些则两种均可可产生。有些致病大肠杆菌还可产生vero毒素。 其他：脂胞壁多糖的类脂A具有毒性，O特异多糖有抵抗宿主防御屏障的作用。大肠杆菌的K抗原有吞噬作用。 4、微生物学诊断 （1）病料的分离培养 败血症病例采集内脏组织(肝、脾、肾等),对幼畜腹泻及猪水肿病病例应取其各段小肠内容物或黏膜刮取物以及相应肠段的肠系膜淋巴结,分别在麦康凯平板和血平板上划线分离培养。 （2）可疑菌落的生化鉴定 挑取麦康凯平板上的红色菌落 或血平板上呈β溶血(仔猪黄痢与水肿病菌株)的典型菌落几个,分别转种三糖铁(TSI)培养基和普通琼脂斜面做初步生化鉴定和纯培养。 （3）纯培养物的抗原鉴定 将TSI琼脂反应模式符合埃希菌属的生 长物或其相应的普通斜面纯培养物做O、K抗原鉴定。 （4）检测毒力因子 确定其属于何类致病性大肠杆菌。 二、沙门氏菌属 沙门氏菌属是一大群寄生于人和动物肠道内，生化反应和抗原构造相似的革兰氏阴性杆菌。主要通过消化道传染，能引起人和动物不同临床表现的沙门氏菌病，并为人类食物中毒的主要病原之一。在医学、兽医和公共卫生学上均十分重要。 沙门氏菌 沙门氏菌具有极其广泛的动物寄主。感染动物后常导致严重的疾病，并成为人类沙门氏菌病的传染源之一。因此，沙门氏菌病是一种重要的人畜共患病。 1、形态染色特征 本菌为两端钝园、中等大小的革兰氏阴性菌，无芽孢，一般无荚膜，除鸡白痢沙门氏菌和鸡伤寒沙门氏菌外，其他都有周身鞭毛，能运动，大多数具有纤毛。 2、培养及生化特征 需氧或兼性厌氧性，在普通培养上即能生长，在普通肉汤中生长呈均匀浑浊，有些菌株可形成菌膜或沉淀。绝大多数菌株不分解乳糖，在麦康凯琼脂培养基或远藤培养基上生长成无色透明、圆形、光滑、扁平的小菌落，可与大肠杆菌相区别。 3、致病性及毒力因子 （1）致病性 沙门氏菌最常侵害幼年、青年动物，使之发生败血症、胃肠炎及其他组织局部炎症。对成年动物则往往引起散发性或局限性沙门氏菌病,发生败血症的怀孕母畜可表现流产，在一定条件下亦引起急性流行性暴发。沙门氏菌常在动物与动物、动物与人、人与人之间通过直接或间接的途径传播，没有中间寄主。主要传染途径是消化道。许多环境条件,如卫生不良、过度拥挤、气候恶劣等均可增加易感动物发病。 根据对宿主嗜性不同，可将沙门氏菌分为3群。第一群：具有高