《临床营养学》第二次网上作业答案.docVIP

?《临床营养学》第二次网上作业答案 你的得分：?73.0?完成日期：2014年03月12日 15点51分 说明：?每道小题括号里的答案是您最高分那次所选的答案，标准答案将在本次作业结束(即2014年03月13日)后显示在题目旁边。 一、单项选择题。本大题共30个小题，每小题 2.0 分，共60.0分。在每小题给出的选项中，只有一项是符合题目要求的。 口服糖耐量试验，口服的葡萄糖或馒头是（ ）? ?(?D?) 75g的馒头 100g无水葡萄糖? 100g的馒头 75g的1分子水葡萄糖? 下面哪一项因素与冠心病的发生没有关系（ ）? ?(?C?) 膳食中缺乏磷脂 脂肪酸的比例? 摄入较多的豆腐 食物中长期缺乏膳食纤维? 肝炎病人出现腹水时，食盐摄入量每天应限制在（ ）? ?(?A?) 、≤2g ＞2g 3g ＜4g 高蛋白饮食要求蛋白质的供给量应达到g（ ）? ?(?C?) 80g 60g 100g 150g 下列关于医院膳食基本要求中，哪个不是“三准确”的内容（ ）? ?(?B?) 计划准确 烹调准确? 投料准确 数量准确? 高能量膳食不适合于下列哪种病人选用（ ）? ?(?A?) 2型糖尿病 甲状腺功能亢进? 严重消瘦 大面积烧伤恢复期? 下列关于治疗饮食的说法，哪一项正确（ ）? ?(?B?) 便秘病人都可以选用高纤维膳食 便秘病人最好不选择少渣膳