微生物代谢沈萍版.ppt

3，诱导作用及产物的反馈抑制 在次级代谢中也存在着诱导。 例如：巴比妥能诱导利福霉素SV转化为利福霉素B。 此外，次级代谢产物的过量积累也能反馈抑制其合成酶系。 * * * 只具有ED途径的微生物合成能力差吗？营养要求复杂。 * * * * 黄素单核苷酸 * * * 黄素蛋白（flavoproteins, FP） FP种类很多，其辅基有两种：黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）。两者均含维生素B2。电子传递链中NADH-CoQ还原酶含辅基FMN，而琥珀酸脱氢酶等几种脱氢酶含辅基FAD。 * * （2）嘧啶核苷酸的合成 微生物合成嘧啶核苷酸也是2种方式,一是由小分子化合物合成全新的尿嘧啶核苷酸，然后转化为其他嘧啶核苷酸；另一种方式是以完整的嘧啶或嘧啶核苷分子组成嘧啶核苷酸。 （3）脱氧核苷酸的合成 脱氧核苷酸是由核苷酸糖基第2位碳上的-OH还原为H而成，是一个耗能的过程。 * 谷氨酰胺 氨基甲酰磷酸 氨甲酰天冬氨酸 二氢乳清酸 乳清酸 5磷酸核糖焦磷酸 一磷酸乳苷酸 一磷酸尿嘧啶 三磷酸胞嘧啶 * 除生物合成外，细胞运动、物质跨膜运输和生物发光也是重要的生物耗能过程。 真核微生物，鞭毛和纤毛都具有ATP酶可以水解ATP产生自由能供运动所需。 许多微生物都能发光，尽管机制各不相同，但发光的过程都包含能量的转移。 * 细菌的发光涉及2种特殊成分：荧光色素酶和长链脂肪族醛；此外还有黄素单核苷酸和氧的参与。 NADPH是主要的电子供体。 这种生物发光是与普通电子传递链争夺电子的过程。 * 微生物细胞代谢的调节主要是通过控制酶的作用来实现的。 微生物的代谢调节主要有两种类型： 一是酶活性的调节，即调节已经存在的酶分子的活性，是酶在化学水平的变化。 另一类是酶合成的调节，即调节酶分子的合成量，是遗传水平发生的变化。 * 酶活性的调节指一定数量的酶，通过其分子构象或分子结构的改变来调节其催化反应的速率。 这种调节方式可以使微生物对环境的变化作出迅速的反应。 酶活性调节的方式主要有2种：变构调节和酶分子的修饰调节。 * 变构调节：酶分子因为调控因子的作用，发生构象的变化，从而改变催化速率。 一些生化反应的产物往往会抑制催化该反应的酶的活性。 在由多步反应组成的代谢途径中，末端产物通常会反馈抑制该途径第一个酶。 * * 修饰调节：通过共价调节酶来实现，共价的改变酶多肽链上的某些基团，从而导致该酶的活化或抑制，以控制代谢的速率和反向。 修饰调节是主要的调节方式，有许多分支代谢途径存在这种情况，对代谢流量起调节作用的关键酶属于共价调节酶。 * * 以酶分子结构为基础 指调节胞内已有酶分子的构象或分子结构来改变酶活性，从而调节所催化的代谢反应的速率 特点：作用直接、响应快、可逆 * 分支代谢途径调节方式复杂，其共同的特点是每个分支途径的末端产物控制分支点后的第一个酶，同时每个末端又对整个途径的第一个酶有部分的抑制作用。 * 同工酶：是指能催化同一种化学反应，但其酶蛋白本身的分子组织结构却有所不同的一组酶。 其特点是：在分支途径中的第一个反应由几种结构不同的一组同工酶共同催化，每种代谢终产物只对一种同工酶具有反馈抑制作用，只有当几种终产物同时过量时，才能完全阻止反应的进行。 * * 在分支代谢途径中，几种末端产物同时都过量时，才对途径中的第一个酶具有抑制作用。 若单独过量，则对第一个酶无抑制作用。 * * 在分支代谢途径中，任何一种末端产物的过量，都对共同途径的第一个酶有一定的抑制作用，而且各种末端产物的抑制作用互不干扰。 当各种末端产物同时过量时，它们的抑制作用是累加的。 * * 分支代谢途径中的两个末端产物，不能直接抑制代谢途径中的第一个酶，而是分别抑制分支点后的反应步骤，造成分支点上中间产物的积累，这种高浓度的中间产物再反馈抑制第一个酶的活性。 因此，只有当两个末端产物都过量时，才能对途径中的第一个酶起到抑制作用。 * * （三）代谢调节在发酵工业上的应用 1、应用营养缺陷菌株解除正常的反馈调节 （1）赖氨酸发酵 （2）肌苷酸（IMP）的生产 2、应用抗反馈调节的突变株解除反馈调节 3、控制细胞膜的渗透性 （1）通过生理学手段控制细胞膜的渗透性 （2）通过细胞膜缺损突变而控制其渗透性 * （1）赖氨酸发酵 选育高丝氨酸缺陷型菌株作为赖氨酸的发酵菌种。 高丝氨酸脱氢酶 * （2）肌苷酸（IMP）的生产 采用由IMP转化为AMP或GMP的营养缺陷型 * 2、应用抗反馈调节的突变株解除反馈调节 指一种对反馈抑制不敏感或对阻碍有抗性的组成型菌株，或兼而有之的菌株。 * 发酵工业上用的菌株对细胞透性的要求 容许营养物质进入细胞 对中间产物的透性不大 目的产物形成后可以尽快透过细胞膜进入环