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HYPERLINK / 研讨课题材料 《食品安全》 制 作 人：周初松班 级：物流1班 （1组） 组 长：周初松 组 员：兰月华 林秋腾 指导老师 ：周建姿 2011年9月29号 食品安全 一、食品的定义 二、中国的食品 三、饮食的安全 一、食品的定义 《食品安全法》第九十九条 对“食品”的定义如下：食品， 指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是 食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 《食品工业基本术语》对食品的定义：可供人类食用或饮 用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟 草或只作药品用的物质。 从食品卫生立法和管理的角度， 广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种 植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直 接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质 的环境。 二、中国的食品 梅菜扣肉。 佛跳墙。 三鹿奶粉事件 2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿婴幼儿奶粉。7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，