液相色谱_质谱联用技术在检测食品中兽药残留的运用资料精.pdfVIP

中国兽医寄生虫病 　2007 , 15 (2) : 34 40　　Ch inese Journal of V eterinary Parasitology ·文献综述 · 液相色谱 质谱联用技术在检测 食品中兽药残留的应用 1, 2 2 3 1 1 严 　凤 , 　黄士新 , 　余 　琛 , 　徐梅倩 , 　何国声 ( 1. 中国农业科学院上海兽医研究所 ,上海 200232; 2. 上海市饲料兽药监察所 ,上海 201103; 3. 上海市徐汇区中心医院 ,上海 200031) 摘 　要 : 　动物性食品安全问题现已成为一个全球性的议题 。动物性食品药残超标 、安全性差的问题十分突出。