第二章3货物储存与养护.pptVIP

货物储存 一、货物储存概述 （一）货物储存的种类 (１)季节性储存 (２)周转性储存 (３)储备性储存 (１)季节性储存由生产季节与消费时间不一致引起，这种不一致包括全年生产季节性消费、季节性生产全年消费和季节性生产季节性消费三种情形。 如：农副商品、夏凉商品、冬令商品等季节性商品 季节性商品 ①单峰型。 　　这种季节性产品在一个销售周期内只有一次达到销售高峰。它又可以分为三种：第一种是产品在销售高峰期时，价格上涨，在销售低谷期时，价格下降，如服装；第二种是产品在销售高峰期时，价格下降，在销售低谷期时，价格上涨，如蔬菜、瓜果；第三种是产品在销售高峰期和销售低谷期时，价格无变化，如雪糕、冷饮。 ②双峰型。 　　这种季节性产品在一个销售周期内有两次达到销售高峰。如空调、冰箱，在冬季和夏季是销售高峰，春季和秋季是销售低谷。 (２)周转性储存指流通企业为维持正常经营而进行的储存。其储存量取决于企业的经营能力、资金实力和管理水平等。 (３)储备性储存又叫国家储备，指防备灾荒、战争或其他应急情况而进行的物资储备，一般是涉及国计民生的物资，如粮食、棉花、石油、药品、战备物资等。 货物储存的作用 （1）通过储存可以调节货物的时间需求，进而消除货物的价格波动。 （2）通过储存可以降低运输成本，提高运输效率。 （3）通过货物在消费地的存储，可以达到更好的客户满意度。 （4）通过储存，可以更好的满足消费者的个性化消费的需求。 （二）货物储存的原则 储存管理工作的原则： 1．储存多：在符合货物安全储存要求的条件下，尽量提高仓库利用率，力争多储。 2．进出快：为方便用户，应做到货物验收入库和出库迅速及时。 3．保管好：在库货物数量准确，质量完好，帐货相符。 4．损耗少：尽量避免和减少在库货物的自然损耗和因工作失误而造成的损失。 5．费用少：尽量节约仓库的保管费用开支 二、货物储存的条件 （一）仓库建筑的基本条件 （二）仓库的卫生条件 （三）实行分区、分类、定位保管 基本原则：“三个一致” 货物储存的基本要求 （一）科学地确定货物存放地点 （二）合理使用仓容 （三）实行分区分类、货位编号的管理方法 （四）科学地堆码货物 （五）正确使用苫垫 （六）建立货物保管账卡 （七）搞好货物养护 第二 温、湿度的调节 一、空气温度和湿度的概念 （一）空气温度 （二）表示空气温度的方法 （三）空气温度的变化 （四）空气湿度 （五）表示空气湿度的方法 （六）空气湿度的变化 （一）空气温度 空气温度概念 （二）表示空气温度的方法 温标： 摄氏温标 ℃ 0度 100度 华氏温标 ℉ 32度 212度 试换算： 一人测得体温为37摄氏度，如果用华氏度表示是多少度？ （三）空气温度的变化 1、气温的年变化 2、气温的日变化 3、仓库温度的变化 （四）空气湿度 空气湿度概念 （五）表示空气湿度的方法 1、绝对湿度 2、饱和湿度 3、相对湿度=绝对湿度/饱和湿度*100% 三者之间的关系 4、露点 湿度：空气中水汽含量的多少或空气的潮湿程度。 绝对湿度：单位体积空气中所含水蒸气量的多少 饱和湿度：一定气温气压下单位体积空气中所能容纳的蒸汽的最大限度 相对湿度：在某一特定气温和气压下空气绝对湿度与饱和湿度的百分比。相对湿度越大，空气越潮湿。 露点温度：空气中所含水汽因气温下降达到饱和状态而开始液化成水时的温度。结露、出汗。 （六）空气湿度的变化 1、湿度的年变化 2、湿度的日变化 3、仓库湿度的变化 二、温湿度对货物的影响 温度对货物的影响。 有的货物怕热如油毡、复写纸、橡胶制品及蜡、有的怕冻如医药针剂、口服液、墨水、乳胶等。 湿度对货物的影响。 空气相对湿度过大（超过75%），食盐、洗衣粉会潮解、结块，服装、药材、糕点等会生霉，金属会锈蚀。空气相对湿度过小（低于30%），皮革、香皂、木器家具、竹制家具等会开裂。 三、温湿度的控制与调节 控制与调节温湿度的方法很多，有密封、通风、吸湿和加湿、升温和降温等。将几种方法合理地结合使用，效果更好。 1）密封。 指在库外高温高湿条件下，使货物库房严密封闭、减少温湿度对货物的影响一达到安全储存的目的。密封是温湿度管理的基础，它是利用一些不透气、能隔热、隔潮的材料，把货物严密地封闭起来，以隔绝空气，降低或减少空气温湿度变化对货物的影响。密封也是进行通风、吸湿等方法的有效保证。 密封形式可分为 整库密封 库内小室密封 货垛密封 货位密封 按件密封 密封储存应注意的问题 选择好密封时机 做好密封前的检查 合理选用密封材料 密封必须同通风和吸湿相结合 做好货物密封后的观察 2）通风。指在库外温湿度较低条件下利用空气流通的规律使