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第一节 夜场的概念 一、什么叫夜场 夜场故名思意在夜晚娱乐、休闲、放松的娱乐场所，包括酒吧、歌舞厅、、夜场、会所等。 二、夜场共同特点： 为客人提供酒水、食品、空间、设施设备、让人们尽情吃、喝、玩、乐、放松为一体的精神消费。 三、酒吧、、夜场、会所的不同点： 区别可以从装饰档次，设备设施、有无节目表演、服务项目（功能）、消费情况。 区分 特点 夜场 装饰档次 设备设施 有无大型 节目表演 服务功能 消费情况 酒吧 一般 一般 无或有一定的音乐演奏、歌手演唱 舞池、酒吧 比较低 一般 一般或进口 无 大厅、 有高有低 夜场 豪华高档 进口 有 演艺大厅、、清吧、雪茄屋、红酒屋 有高有低 会所 豪华高档 进口 有 演艺厅、、清吧、餐厅、客房、游泳池、健身中心、桑拿 比较高 四、量贩式： （一）量贩式的概念与特点： （）、量贩式的概念：量贩式又称“自助式”，“量贩”一词源于日语即大量批发的超市。由此引出的量贩式经营，实际体现的就是透明，平价和健康的消费方式。自助购物、自点自唱。 （）量贩式的特点：量贩式娱乐场所，也是夜场其中之一，近两年比较兴旺，主要以白领一族、家庭聚会、公司为消费群体。价格比较优费，一般只提供卡拉歌唱为主，不能播放型音乐。全天小时营业，包房以计时钟消费，没低消，酒水食品以量贩自助式购买。 （二）、量贩式与传统夜场（夜场）不同点 、传统夜场 包房以最低