第1章 细菌的形态与结构(q).pptVIP

细菌为单细胞微生物，形体微小，结构简单，具有细胞壁和原始核质，无核仁和核膜，除核糖体外无其他细胞器； 广义：泛指各类原核细胞型微生物，包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体； 狭义：专指其中数量最大、种类最多、具有典型代表性的细菌。 第一节 细菌的大小与形态 测量单位：微米(μm)（1μm=1/1000mm） 三种基本形态：球菌、杆菌和螺形菌 （二）杆菌 （三）螺形菌 弧菌 第二节 细菌的结构 染色法 染色法：是染色剂与细菌细胞质的结合；细菌细胞富含核酸，可以与带正电荷的碱性染色剂结合； 革兰染色法：一种重要的鉴别染色法 步骤：结晶紫初染→碘液媒染→95％乙醇脱色→稀释复红或沙黄复染 结果：革兰阳性(G+)菌：紫色 革兰阴性(G-)菌：红色 1. 肽聚糖 为原核细胞所特有，又称为粘肽或胞壁质。 G﹣菌的肽聚糖结构 聚糖骨架 四肽侧链 二氨基庚二酸（DAP） 青霉素：与细菌竞争合成肽聚糖过程中所需的转肽酶，抑制四肽侧链上D-丙氨酸与五肽桥之间的联结，使细菌不能合成完整的肽聚糖； 溶菌酶：能裂解肽聚糖中N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸之间的?-1，4糖苷键，破坏聚糖骨架，引起细菌裂解。 2. G+菌细胞壁特殊组分 磷壁酸：按其结合部位不同分为壁磷壁酸和膜磷壁酸（脂磷壁酸）两种； 某些G+菌表面有特殊蛋白：如金黄色葡萄球菌的A蛋白、A群链球菌的M蛋白等； 均与致病性和抗原性有关。 G﹢菌与G﹣菌细胞壁结构比较 区别G﹢菌与G﹣菌细胞壁的意义 4. 细胞壁的功能 赋形作用 保护作用 纳泄作用 抗原作用 致病作用 5. 细菌细胞壁缺陷型（细菌L型） 细菌细胞壁的肽聚糖结构受到理化或生物因素的 直接破坏或合成被抑制，这种细胞壁受损的细菌 在高渗环境下仍可存活者称为细菌细胞壁缺陷型 （细菌的L型）。 G+ 原生质体 G- 原生质球 特 点 在体内或体外、人工诱导或自然情况下均可形成； 大小形态不一，呈高度多形性； 着色不均，染色多呈G-； 培养需要高渗低琼脂含血清培养基，生长缓慢； 固体培养基中多形成荷包蛋样细小菌落，也有的长成颗粒状或丝状菌落； 去除诱发因素后有些L型细菌可回复为原菌，有些则不能回复； 某些L型细菌仍有一定的致病力，通常引起慢性感染。 （二）细胞膜（胞质膜） 细胞膜功能 物质转运 呼吸和分泌 生物合成 参与细菌分裂 中介体 （三）细胞质（原生质） 成分：无色透明溶胶状物质，由水、蛋白质、脂类、核酸及少量无机盐组成； 功能：细菌新陈代谢的场所。 1. 核糖体 游离存在于细胞质中，每个细菌体内可达数万个； 成分：沉降系数70S，由50S和30S两个亚基组成； 作用： 细菌合成蛋白质的场所； 某些抗生素的作用部位（红霉素与50S亚基结合，链霉素与30S亚基结合，干扰蛋白质合成，从而杀死细菌）。 2. 质粒 是细胞质中染色体外的遗传物质，为闭合环状的双链DNA，带有遗传信息，控制细菌某些特定的遗传性状，可通过接合或转导等作用将有关性状传递给另一细菌，能独立自行复制，随细菌分裂转移到子代细胞中，不是细菌生长所必不可少的，失去质粒的细菌仍能正常存活。 3. 胞质颗粒（内含物） 大多为贮藏的营养物质，包括糖原、多糖、脂类、磷酸盐等。 随菌种、菌龄及环境而异； 营养充足时，多；营养不足时，减少甚至消失。 异染颗粒（迂回体）：主要成分是RNA和多偏磷酸盐的胞质颗粒，嗜碱性强，用亚甲蓝染色时着色较深，呈紫色，有助于鉴定。 （四）核质（拟核） 细菌的遗传物质； 无核膜、核仁和有丝分裂器； 由单一密闭环状DNA分子和小量的RNA和蛋白质组成； 功能与真核细胞的染色体相似，亦称为细菌的染色体。 二、细菌的特殊结构 荚膜 鞭毛 菌毛 芽胞 （一）荚 膜 概念：某些细菌细胞壁外包绕的一层黏液性物质，为多糖或蛋白质的多聚体，用理化方法去除后不影响菌细胞的生命活动； 厚度≧0.2μm称为荚膜或大荚膜，厚度＜0.2μm称为微荚膜； 1. 荚膜的化学组成 大多数细菌的荚膜是多糖，如：脑膜炎奈瑟菌、肺炎链球菌等； 少数细菌的荚膜为多肽，如炭疽芽胞杆菌、鼠疫耶尔森菌等； 荚膜是血清学分型的基础，荚膜肿胀反应可将细菌定型； 荚膜形成条件 一般在动物体内或含有血清或糖的培养基中容易形成荚膜，在普通培养基上或连续传代则易消失； 有荚膜的细菌在固体培养基上形成黏液(M)型或光滑(S)型菌落，失去荚膜后变为粗糙(R)型。 2. 荚膜的功能 抗吞噬作用：保护细菌抵抗宿主吞噬细胞的吞噬和消化，增强细菌的侵袭力，是病原菌的重要毒力因子； 黏附作用：使细菌粘连，也可