吹扫捕集分析啤新新酒中低跟量的跟硫化合物技术概述概要.pdfVIP

吹扫捕集分析啤酒中低含量的含硫化合物 技术概述 引言 实验部分 啤酒中含有少量的含硫化合物会对啤酒的口感和香 将每份啤酒样品倒入40 mL 棕色瓶中。为减少啤酒泡 味产生很大的影响。含硫化合物如硫醇的含量低至 沫，分别在啤洒样品和空白中加入0.1 至 1 mL 的 0.1 ng/mL 就可能影响口味，是酿造过程中观察变化 化学消泡剂 （用水按 比例稀释）。为掩 Dow 1520 1:5 的指标。啤酒中含硫化合物的检测和监测对于现代酿 蔽啤酒中存在的金属，在每个样品瓶中加入0.15 g 的 造工业是非常必要的。过去，由于含硫化合物与分析 99+% 乙二胺四乙酸二钠二水合物（EDTA ）。EDTA 对 仪器中的镍管和不锈钢配件起反应，限制了如此低水 被分析物的响应值几乎没有影响，然而，它能用以延 平的含硫化合物的检测，因此很难在低水平下对被分 长检测器内的陶瓷管的寿命。样品置于Tekmar 析物进行回收。