义务教育阶段冀少版八年级生物上册食用真菌.pptVIP

食用真菌 目录 学习目标 本课小结 随堂反馈 1、描述大型真菌（蘑菇）的形态结构； 2、使用放大镜观察蘑菇的形态结构和孢子； 3、概述蘑菇的营养方式； 4、举例说明蘑菇的生殖方式； 5、参与调查食用种植场或亲自种植食用菌的活动，关注生物学知识与人类生产、生活的密切关系。 学习目标 蘑菇的特征 观察蘑菇的形态结构和孢子。 （1）仔细观察新鲜蘑菇的形态和体色。看一看，蘑菇的外形有什么特点？想一想，蘑菇含有叶绿素吗？它一般生活在什么地方？ 外形：像一把张开的雨伞。 不含叶绿素。 生活环境：阴暗、潮湿、富含腐殖质的地方。 （2）剪去新鲜蘑菇顶部的菌盖，放在纸袋内保存数日。 （3）待菌盖下表面呈暗褐色时，将生有菌褶的一面朝下，轻轻放在白纸上，再用玻璃杯扣上；放置一天。 （4）第二天，拿开玻璃杯和菌盖，看看白纸上是否留下一层粉末。这些粉末是什么？它的排列方式与菌盖的菌褶之间有什么关系？ 这些粉末是孢子。 孢子印的排列方式与菌盖下面的菌褶是一致的，说明孢子就生长在菌褶上。 蘑菇的形态结构 蘑菇是常见的大型真菌。蘑菇的地上部分好像一把张开的（ ），伞盖部分叫做（ ），菌盖的下面生有许多放射状排列的薄片，叫做( )；伞柄部分叫做（ ）。整个地上部分叫做（