毕业论文-眉山职业技术学院精品课程.doc

眉山职业技术学院毕业论文 PAGE 第 3 页 共 NUMPAGES 7 页 眉山职业技术学院毕业论文 第 1 页 共 NUMPAGES 7 页 中国眉山“东坡国际文化节” 岷江东湖饭店花艺设计 邹艳梅 指导教师 :侯庆莉 眉山职业技术学院 四川眉山 620020 【摘要】本设计方案是老师带领我对眉山市“东坡国际文化节”的市政接待中心岷江东湖饭店进行的环境花艺设计。通过对岷江东湖饭店的团队入口大厅接待台，大厅总台接待，宴会厅舞台以及主宾台几个地方的不同用途的花艺设计进行介绍的。插花作品不但要与周围环境协调，也要适合场所和用途，不同地方和不同用途的花艺的设计有所不同，在设计的时候要多方考虑。 【关键词】酒店、餐台、舞台场景、色彩、造型。 引言 眉山市举行“东坡文化艺术节” ，眉山市岷江东湖饭店作为市政接待中心，“东坡文化艺术节”的主会场，主要功能是接待全国、世界各地的朋友宾客。加上随着国内外宾客、游人逐年增加，需求越来越高。而装饰美化效果显著的花艺布置便成为不可或缺的，甚至是画龙点睛的一部分。 1团队进出口大厅接待台花艺设计 酒店大堂是酒店在建筑内接待客人的第一空间，也是客人对酒店产生第一印象的地方，花艺作品在这里除了装饰作用外，还兼有引导指向等作用，同时表达欢迎，使客人一进酒店，就对其内部的气氛环境有一种特殊感受，受到感染，同时也是在彰显酒店的身份。 1.1现场勘察、分析 酒店团队进出口大厅进行实地勘察,大厅接待台比较长，正对面墙上是一幅山石画，整个颜色呈金黄色；花艺具体摆放位置首要摆放在接待台中央，造型大气的西方式插花；与酒店负责人交谈，了解酒店方要求，再进行最后方案确定。 1.2设计理念 整个作品用材丰富，体量大，造型丰满，大方。色彩配置鲜艳。很起到最好的美化装饰作用。迎接客人时能缓解沉闷、刻板的氛围，让人感觉轻松舒展。 1.3设计方案 从团队进出口大门进入，正面墙前的长台插花设计为大型单面不等边三角形插花。蟹钳枝干较长,而且枝干的硬度合适，选用蟹钳做第一主枝，另斜插一支向左倾斜45度。单独的一支蟹钳作为直立枝略显单调，所以在蟹钳下面运用降花头的方式插入几支蛇鞭菊，蛇鞭菊花枝细小，可以有少许重叠在蟹钳之前。在直立枝二分之一处插一支天堂鸟与蟹钳呼应。右平展枝选择色彩淡雅的桔梗，使用堆砌的手法把桔梗一层一层往上收，使三角形丰满有层次感。三角形左右采用不对成手法，左下方三支跳舞兰稍稍向前，挑出下垂，作为线条使作品更加轻盈，不呆板；百合花花朵大，颜色鲜亮，插在中心作为中心花材，右腰插数支粉色银柳把三角形一条边的轮廓勾勒出来，在跳舞兰中间间插几片红掌，形似手掌向下伸出,示意对客人的欢迎和尊重。 1.4材料设计 蟹钳3支、富贵竹2支、蛇鞭菊1扎、鹤望兰2支、粉百合5支、铁炮6支、红掌6支、猫眼5支、绿桔梗10支、红色银柳1扎、跳舞兰1扎、天使叶、龟背叶、蓬莱松等。 图1 2大厅总台花艺设计 迎送宾客的总服务台是对外服务的窗口，是客人办理入住手续和咨询的地方。一般五星级、四星级酒店都会摆设插花，布置小型插花作品即可，花形花材不受限制，但要与大堂主花相呼应。 2.1现场勘察、分析 现场勘察，适合摆放鲜花的位置很有限；总台位于大厅进口的左手方，位置较小，接待台比较拥挤；初步设计为单面小型花艺，以百合为焦点的弯月形单面插花。 2.2设计理念 接待台面积不大，花艺可制作成弯月形或者S型插花，设计要讲究线条美，小巧但不失活泼，颜色明亮，气味清香宜人。 2.3设计方案 西方弯月型插花设计：两片巴西叶作两主枝，易形成弧度，线条圆滑，宽度也正好，右边高于左边，里面剑兰顺弧线插作，银柳截小段作散开状，马蹄莲在左边靠里向下斜插，中间玫瑰和百合间插，显得丰满。跳舞兰填充可以稍稍高出花体。 2.4材料设计 黄天霸3支、双色粉3支、马蹄莲2支、粉剑兰1支、银柳3支、跳舞兰、巴西叶。 图2 3宴会大厅舞台大型写景式花艺设计 　　宴会大厅舞台花艺的设计采用园林造景中花境的手法，即把鲜切花、小植物、盆栽运用组合、组群的方式，模拟生长中的自然花草，将其缩小形成花艺场景。 3.1现场勘察、分析 舞台长１５米，宽５米，高５米。根据这个长宽初步确定花境的长度为８米左右，约占总长度的1/2；大厅宽敞，以灯光为主；地毯、墙面以金色为主。 3.2设计理念 豪华的宴会大厅，在舞台场景花艺设计中运用平行、组群、群聚技巧，色块明快、协调，高低错落，把自然场景中的花草树木缩小，加以修饰，点缀，呈现在舞台上，把舞台烘托得更加生动。 3.3设计方案 要使正面看到整个作品呈流线型，像一群小山。最高枝要放在作品的开始，收尾要低，稍微有一点重叠的感觉。首先把鲜花按照插花的设计方式一组一组的插成，按照场景整单组的插花10组以上组合成。再将小植物，盆栽等