帕金森病的饮食养生指南.docVIP

—PAGE ２— —PAGE １— 【养生保健】 帕金森病的饮食养生指南 郑春叶 雒晓东 连新福 　　帕金森病是一种以静止性震颤、肌肉强直和运动迟缓为主要临床表现的疾病，发病机理目前尚不明确，目前大多数医家认为帕金森病是因大脑黑质多巴胺神经元选择性丢失而引起的慢性进展性神经系统疾病，是一种老年人常见的运动障碍疾病。 　　尽管帕金森病对饮食没有特殊要求，但饮食养生对该病有着不可低估的作用，且可长期使用。尤其对老年人，因其多有五脏衰弱，气血耗损，加之脾胃运化功能减弱，故配合饮食调治易取得用药物所难获及的功效。中医认为，帕金森病以五脏辨证而言，病位在肝、在肾，“颤摇之病，风之象也；肝为病之本，肾为肝之根，精血同源故也”；以五体辨证而言，病位在筋，“筋急则拘，风动则颤，颤拘病发也；筋者肝之属也”。故本病治疗定要滋养肝肾精血，以濡养筋脉，熄风止颤。由此推知，针对帕金森病的药膳，亦当从滋补肝肾、益气养血、养阴柔筋等方面入手。 　　根据帕金森病的不同中医证型，介绍一些适合帕金森病患者食用的药膳。 　　一、阴血亏虚证 　　症状：表情呆板，肢体震颤，或以肢体拘痉、活动笨拙为主，上肢协调不能，步态拖拉，言语謇涩，腰酸腿重，大便秘结，舌偏嫩，舌苔少，脉弦细或细。 　　（一）红枣山药粥 　　材料 红枣10个，鲜山药60克，赤小豆20 克，糯米50克。 　　制法 以上原料洗净一同入锅，加适量