生物表面活性剂产生菌发酵液中糖含量的测定-中国表面活性剂网.pdfVIP

第 35 卷第 6 期 日 用 化 学 工 业 Vol. 35 No. 6 　　　　　　　　　　　　　　 2005 年 12 月 China Surfactant Detergent Cosmetics 　　　　　　　　　　　　 Dec2005 生物表面活性剂产生菌发酵液中糖含量的测定 1 2 1 2 2 唐仕荣 , 沈 　薇 , 高兆建 , 宁长发 , 杨树林 ( 1. 徐州工程学院 食品工程系 , 江苏 　徐州 　221008 ; 2. 南京理工大学 生物工程研究所 , 江苏 　南京 　210094) 摘要 : 采用苯酚 - 硫酸法测定鼠李糖脂生物表面活性剂产生菌发酵液中的总糖含量 , 研究了显色温度、显