毕业论文--菱角淀粉相关性质的研究.docVIP

PAGE 3 - 安 徽 农 业 大 学 毕 业 论 文（设计） 论文题目 菱 角 淀 粉 性 质 的 研 究 姓 名 学 号 院 系 茶与食品科技学院 专 业 食品科学与工程 指导教师 职 称 讲 师 中国·合肥 二零零九 年 六 月 目 录 摘要……………………………………………………………………………………1 1 前言…………………………………………………………………………………1 2 材料与方法 ………………………………………………………………2 2.1 实验材料………………………………………………………………………2 2.2 实验设备………………………………………………………………………3 2.3 实验方法………………………………………………………………………3 2.3.1 菱角淀粉的制备……………………………………………………………3 2.3.2 菱角颗粒形貌分析…………………………………………………………3 2.4 淀粉溶解度、膨胀度的测定……………………………………………