连锁经营的组织结构设计.pptVIP

项目1.3 连锁经营的组织结构设计 3.1.1连锁企业组织设立的原则 3.1.2连锁企业组织设立的程序 3.2.1连锁总部的组织结构 普通连锁企业总部组织机构 多种连锁形式的企业总部组织结构 多业态连锁企业总部组织结构 连锁总部职能部门 3.2.2 连锁总部的基本职能 基本政策制定 连锁门店开发 商品采购管理 商品配送管理 资金运作管理 商品促销管理 门店营运督导 3.2.3 总部各职能部门职责 3.3.1门店组织结构 3.3.2门店职能 门店的主要职能是按照总部的指示和服务规范要求，承担日常销售业务。所以说，门店是连锁总部各项政策的执行者。具体职能如下： 环境管理：主要包括外部环境和内部环境管理。 人员管理：主要包括员工管理、顾客管理以及供应商管理。 商品管理：主要包括商品质量、商品缺货、商品陈列、商品盘点、商品损耗以及商品销售活动的实施等方面的管理。 现金管理：包括收银管理和进货票据管理。 信息管理：主要包括门店经营信息管理、客户投诉与建议管理、竞争者信息管理等。 3.3.3 店长的职责 店长一天的管理流程　　－－试分析店长应该具备的素质与能力?　 店长每日的工作流程 一般超市的营业时间为早上九点到晚上十点，总计13个小时。通常店长为确保开店的态势良好，以及尽速了解昨日营业状况，通常采早班出勤，其上班时间为上午八点至下午六点半，这样即可充分掌握中午及下午的两个尖峰销售时段，至于店长下班后的店内管理工作，通常会交给副店长或指定主管代理。 店长每天必须处理的事情十分繁杂，但是其中大约有70%-80%是重复的工作，仅有20%-30%的工作是属于非例行性，所以店长只要懂得采80-20法则，就要项作重点管理，就可使卖场维持正常运作并保有一定的服务水准。 Click to edit company slogan . ? 2010FJB ? 2010FJB 连锁企业组织设立的原则与程序 1 连锁企业总部的组织结构设计 2 连锁门店的组织结构设计 3 3.1.1连锁企业组织设立的原则 3.1连锁企业组织设立的原则与程序 3.1.2连锁企业组织设立的程序 组织层次和管理幅度适当 原则 B E C D A 统一指挥 以工作为中心 专业化设置 责权利对等 确定任务 1 工作分类 2 任务分工 3 组织定型 4 3.2.1连锁总部的组织结构 3.2.2连锁总部的基本职能 3.2 连锁企业总部的组织结构设计 3.2.3总部各职能部门的职责 上下级关系 经济合同关系 连锁企业总部 直营 加盟 董事会 总经理 分店 职能部门 总部 决策层 直营 连锁 总部 特许 连锁 总部 自愿 连锁 总部 开发 财务 行政 营运 开发 财务 行政 营运 开发 财务 行政 营运 总部决策层 超市总部 百货店总部 快餐总部 便利店总部 购物中心总 开发部 商品部 营运部 行政部 职能 部门 财务部 开发部 信息部 营销部 采购部 营运部 管理部 人事部 行政部 广告部 公关部 企划部 生鲜部 配送 中心 杂货部 车队 制定营业目标 分店经营指导 编写营业手册 指导改善现场作业 考察工作情况 营运部职责 制定采购方式 开发商品货源 开发新品 淘汰滞销品 商品采购谈判 销售价格制定 商品组合与定位 商品存储、加工、配送制度制定与运作 采购部职责 商圈调查 效益评估、销售力评估 投资预算 工程审、招、监、验 开店流程进度控制 设备采购、维修保养 开发部职责 管理部职责 人力资源管理 企业行政管理 员工福利管理 办公用品管理 合同、安保管理 法律、公关事务管理 营销部职责 商品配置、陈列设计，销售、利润分析 制定促销策略 调查分析竞争状况 店铺形象设计 店铺广告制定、执行 信息处理中心职责 信息收集、处理平台 网络系统的维护 代码、条形码打印 资料存储、保管 数据加密、解密 财务部职责 财务管理 财务、报表会计报表工作 审核、处理进货财务 统计每日营业额 报税、会计电算化作业管理 门店经营业绩考核 3.3.1 门店组织结构 3.3 连锁门店的组织结构设计 3.3.2 门店职能 3.3.2 店长的职责 店 长 店长助理 副店长 食品部 生鲜部 非食部 财务部 收货部 防损部 行政部 企划部 客服部 商品部 副店长 店长的助理 代理店长 实习店长 店长 1.传达、执行总部的各项指令和规定 2.完成总部下达的各项经营指标 3.门店职工的安排与管理 4.监督与改善门店各部门各类别商品的损耗管理 5.监督和审核门店的会计、收银等作业 6.掌握门店销售动态，向总部建议新品的引