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酒水知识; Aperitif开胃酒;种类: 1 Vermouth 味美思;2 Bitters 苦艾型;3 Anise 茴香型;Fortified 加强酒;种类：1、Sherry;2、Port;Spirit 烈酒 ;Gin;Rum;White Rum ;Vodka;Whisky;Scotch Whisky ;Grain Whisky 谷物威士忌;Blender Whisky 调配威士忌;Malt Whisky;Bourbon Whisky波本威士忌 ;Canadian 加拿大威士忌40%-43%;Brandy;干邑：Cognac ;Brandy;名称 规定 实际 三星（three star） 两年半 五年 V．O（very old） 十年 VSO(very special old) 十二年—二十年 VSOP(very special old pale) 二十年—三十年 Mapolem—VVSOP 六年半 四十年——四十五年 放XO（extra old） 四十年以上 Extra